Плов - найдавніше блюдо, яке почали готувати з часів культивації рису на Сході, приблизно в II столітті до нашої ери. Його приготування вимагало чимало кулінарної вправності і терпіння. Тепер же сучасні господині легко можуть приготувати плов з куркою в мультиварці «Редмонд», «Вітьок», «Поларіс», «Мулінекс», а також в розумному устрої будь-якого іншого бренду.
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (мультиварці) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-c5b8fcda.jpg)
Плов з куркою в мультиварці виходить дуже смачний, нежирний і ароматний
особливості процесу
На Сході існує безліч рецептів приготування плову, різних за залежно від життєвих подій: святковий, весільний, повсякденний. Зазвичай це заняття довіряли жінкам, але по великих святах закатували рукава представники сильної статі. Сучасність змінила все до невпізнання - тепер будь-яку дитину можна навчити готувати плов в мультиварці. Крім того, з'явилися нові рецепти, приготування по яким не важче азбучних істин, особливо з використанням інноваційних технологій.
У розумному приладі виходить дуже смачний плов. Особливості приготування в цій диво-машині дозволяють зварити будь-який з його варіантів. Хоча приготувати страву можна різними способами, наприклад, по-узбецьки його прийнято варити з додаванням баранини. Але якщо сонячний Узбекистан - не ваша родина, а баранячий жир не є улюбленим інгредієнтом, то цілком можна задовольнитися смачним пловом з куркою в мультиварці. Нудно? Ничуточки! Адже блюдо має безліч варіацій: соковитий плов з гречки, легкий - з курячих шийок, плов з курячими ніжками. Також в статті будуть запропоновані як звичні, так і незвичайні варіанти. А саме:
- Плов з куркою і родзинками.
- З курячої грудки.
- Плов з курячими стегнами або шлунками.
- Дитячий рецепт.
- Плов з курячою печінкою або серцями.
Є й оригінальні рецепти, наприклад плов з перловки. Також відмінним економним варіантом є плов з курячими крильцями. Будь-який з них обов'язково буде вам до смаку.
Словом, приготувати розсипчастий плов в мультиварці - цілком посильне і нескладне завдання. Примітно, що створити смачний шедевр кулінарного мистецтва можна в будь-якої моделі даного пристрою - Polaris (наприклад, серія «Поларіс 0517»), «Панасонік 18», в мультиварці Redmond, не менше смачний плов в мультиварці «Скарлет», «Філіпс» та інших.
Нічого складного або горщик, вари!
Простий покроковий рецепт базового східного ласощі з фотографіями значно полегшить завдання будь-якої господині. Крім того, зробити плов з курки в такому функціональному апараті не складе труднощів. Представляємо вашій увазі кілька варіантів найбільш поширених страв, приготованих за допомогою популярних моделей скороварок. Плов з куркою в мультиварці «Поларіс» починає наш огляд. Наступні 10 кроків допоможуть приготувати смачний ароматний кулінарний шедевр.
Для плову в мультиварці знадобляться наступні продукти: куряче філе (2 шт.), Моркву і цибулю (великі), рис (3 міні-склянки), часник (головку), масло соняшнику і приправи за смаком господині.
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (плов в мультиварці з куркою) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-32fe5eea.jpg)
Плов в мультиварці виходить розсипчастим і ніколи не пригорає
Далі морква треться, а решта кришиться: цибуля - дрібно, курка - більшими.
- Плов з курячими грудками в мультиварці: крок 3.
Після в суху і чисту ємність наливається соняшникова олія. Для цієї мети краще брати рафінований продукт.
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (мультиварці) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-07c393a9.jpg)
- Курячий плов в мультиварці: закладка.
Продукти викладаються і змішуються: цибуля, морква, філе птиці.
Встановлюється режим обсмажування, який передбачений в даній скороварці. З куркою разом прожарюються і овочі. Зазвичай вистачає десяти хвилин.
Деякі господині радять обов'язково закривати кришку під час режиму смаження, але попередньо додавати в суміш м'яса і овочів трохи води. Так їжа буде повільно гаситися, зберігаючи корисні властивості.
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (куркою) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-6126cf0e.jpg)
Попередньо промитий рис і головка часнику додаються в блюдо. Далі все приправляється і солиться.
Рідини потрібно трохи більше 5 склянок (на добу з вказаної кількості рису). Таким чином, після приготування він буде розсипчастим. Але якщо блюдо готується для дитини, то води можна додати більше.
У моделі «Поларіс 0517» є функція «Плов», її і слід використовувати. Час приготування задається на годину. Уважно прислухайтеся до сигналу.
Після характерного звуку класичний варіант з курки в мультиварці готовий. До столу варений рис можна подати зі свіжими овочами.
Наступним варіантом буде плов в мультиварці «Вітьок» з курячої грудки з родзинками. Підготовчим етапом є промивання і замочування рису і родзинок. Крупа залишається в чистій холодній воді 2 години, а сушений виноград - близько 5 хвилин, але в окропі. Інгредієнти такі ж, як в попередньому рецепті, за винятком родзинок. Цією корисної солодощі треба взяти не більше жмені, а кількість моркви подвоїти, якщо вона дрібна. Рисовий шедевр з родзинками в мультиварці «Вітьок» (або «Скарлет») готується за наступним алгоритмом:
- Прожарити масло в ємності, використовуючи режим «Жарка».
- Всипати в гаряче масло нарізану цибулю (1 шт.)
- Відправити туди ж терту моркву.
- Філе помістити на практично готові овочі і обсмажувати в тому ж режимі, поки не підрум'яниться. Для рецепта цього соковитого і смачного ласощі можна замість філе взяти трохи стегенець.
- Виставляється функція «Рис» і додаються 3 склянки замоченою крупи. З рису вже вийшов весь крохмаль, тому страва обіцяє бути надзвичайно розсипчастим, головне, не забути злити воду для замочування. Все заливається підсоленій кип'яченою водою (близько 4 склянок).
- Разом з рисом додають часник, зіру, барбарис і злегка набряклі родзинки. Деякі господині не радять замочувати сухий виноград, але це справа смаку.
- Вже готову страву (40 хвилин - час приготування) слід акуратно перемішати і подавати до столу.
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (куркою) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-041ade54.jpg)
Їжа в скороварках підходить тим, хто використовує принципи ПП (правильного харчування). Вони відрізняються від страв, приготованих на газових, індукційних та інших видах плит, оскільки продукти особливо смачні і не втрачають корисних якостей: м'ясо - соковите, крупи - розсипчасті, супи - як з сільської печі, а овочі можливо приготувати без єдиної краплі жиру. Розумний кухонний девайс - надійний помічник, який обстоює здорове харчування.
Ось і в мультиварці «Філіпс» цілком можна приготувати, наприклад, курячий варіант рисової смакоту. Це ніжне ласощі стануть прикрасою як повсякденного, так і святкового столу. Отже, яким чином приготувати його з курячими ніжками в мультиварці, розповімо нижче. Продукти добираються стандартні: 2-3 моркви, велика цибулина, 3 склянки рису, 5 склянок кип'яченої води, соняшникова олія не більше 50 г, головка часнику і півкіло гомілок.
- Лук нашаткувати, моркву крупно натерти або порізати соломкою.
- Вимиті гомілки злегка підрум'янити в киплячій олії, використовуючи функцію «Жарки».
- Через 15 хвилин, відключивши вказаний режим, помістити в ємність ретельно промитий рис, спеції і розібрану часникову голівку прямо з лушпинням (але перед цим добре вимити).
- Все покривається водою. У моделях «Філіпс» є програма, яка називається «Плов», її і використовують. Час готування даний прилад вибирає самостійно.
- Після сигналу деякі рекомендують потримати блюдо в режимі підігріву для настоювання.
Господині дають наступні поради щодо приправ: разом з сіллю розчиняти їх у воді, щоб потім заливати рис, м'ясо та овочі.
Хай живе різноманітність!
Якщо ви робите східні ласощі, то знайте, що в стародавній Персії його готували зовсім не так, як зараз: окремо варили м'ясо з бульйоном і крупу з овочами, а змішували їх безпосередньо на тарілці. Але повернемося до сучасних реалій. Наприклад, в мультиварці-скороварці «Редмонд 4502» можна приготувати все, що завгодно, включаючи смачний, ароматний східний подарунок. Але не варто думати, що використовуються виключно філейні частини птиці або її гомілки, а також тільки рис - перелік набагато різноманітніше. Нижче буде запропонований алгоритм приготування в зазначеній мультиварці страви під назвою «Плов з курячими шлунками».
- Буде потрібно 700 г промитих і очищених шлунків, цибулю і моркву - по 1 штуці (великих), 2 склянки Довгозернистий рису, рослинне масло і приправи (кмин, куркума, перець і сіль).
- Овочі підготувати: нашаткувати і потерти. Підготовлені пупки поставити на режим «Жарка» або «Гасіння», додавши трохи окропу.
- Після уварювання води в ємність з пупками висипають овочі.
- Разом з приправами в чашу з практично готовим м'ясом і овочами засипати рис.
- Все перемішати і наповнити ємність вказаною кількістю води.
- В апараті фірми «Редмонд» для такого випадку підійде програма «Гасіння», яку виставляють на 60 хвилин.
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (куркою) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-17f22d26.jpg)
Пропонуємо ще один рецепт, який трохи відрізняється від попереднього як інгредієнтами, так і нюансами приготування. Кожен виробник мультіварок додає в апарат своє програмне забезпечення, тому деякі етапи процесу можуть відрізнятися. Плов в мультиварці «Мулінекс» можна приготувати з серцями або печінкою. Деякі господині для цього використовують курячі шийки або крильця.
Плов з курячою печінкою в мультиварці «Мулінекс» готується з тим же набором продуктів, але з додаванням 300 г печінки. Буде непогано, якщо попередньо ви замочіть субпродукти в молоці - так зникне гіркоту. На це кількість йде 200 г шліфованого рису. Порцію можна подвоїти в залежності від кількості їдців. Після занурення рису в чашу з просмаженими овочами, м'ясом і бульйоном виставляється режим «Плов» мінімум на годину. Рекомендація: стежте за кількістю води - на поверхні повинні бути апетитні бульбашки, якщо їх немає, то рисовий красень може підгоріти. «Підігрів» - програма, яка є в даній моделі пароварки. Її слід використовувати буквально 10-15 хвилин для того, щоб їжа «дозріла».
Таким же чином готується плов з курячими сердечками в мультиварці. На 600 г продукту беруть 2 мультістакана рису (ідеально - сорт басматі). Важливо серця очистити від жив і розрізати навпіл. Ця страва особливо корисно людям, страждаючим анемією. Якщо господиня вирішила використовувати крильця або шийки, то алгоритм приготування той же, але не слід забувати рятувати м'ясо від непотрібних включень.
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (дуже) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-32fe5eea.jpg)
Плов в мультиварці виходить розсипчастим і ніколи не пригорає
Відмінно виходить ці ласощі в мультиварці «Супра». Але спробуємо трохи поміняти вектор в сторону альтернативних круп. Наприклад, можна запропонувати прекрасний рецепт гречаного плову. Для м'ясної основи береться будь-яка частина курки: філе, гомілку, серця або пупки (інші субпродукти). Гречана крупа засипається на тому ж етапі, що і рис в попередніх рецептах, але режим в Supra можна виставити і «Плов», і «Звичайний». Є ще важливий момент - в варіацію з гречки з куркою в мультиварці не додають часник.
Також відмінний виходить плов з перловки або булгура. У першому випадку на 800 г стегон йде два міністакана крупи, 1 200 мл окропу, 2 великі моркви, цибуля, специфічні приправи. Звичайно, якщо немає баранини і рису, то класичним таке блюдо назвати не можна, але плов з булгура з куркою в мультиварці дуже смачний, і цей факт виправдовує існування даного рецепта. На невелику кількість беруться 300 г курячого м'яса, стакан крупи, овочі і спеції. Часник також виключається. У різних моделях режими різняться, тому якщо у вашому горщику немає програми «Плов», то можна використовувати «Рис» або «Гречку».
Якщо говорити про інші види, то плов з куркою і грибами в мультиварці виходить просто відмінний. Для цього можна використовувати апарат «Панасонік». Це скороварка-мультиварка приготує саме плов з куркою, а не розварну кашу. Крім основних інгредієнтів, серед яких обов'язково філе птиці, овочі і шліфований рис, в блюдо додають промиті печериці. На якому етапі гриби закладають в чашу? Після того як з використанням програми «Випічка» протягом півгодини прожарюються подрібнені овочі і м'ясо. Потім додають гриби і кип'ячену воду з приправами навпіл з натуральним томатним соком. До готовності доводять (в даній моделі), застосовуючи режим «Гречка».
Плов з куркою і овочами в мультиварці не менше смачний і дуже корисний. Крім тривіальної моркви і цибулі в даному рецепті присутні болгарський перець, горошок і кукурудза. Якщо два останніх компонента заморожені, то їх гасять разом з іншими овочами, якщо немає - кидають в чашу за кілька хвилин до готовності. У рецепті використовується свіже філе, а варять страву в режимі «Плов» близько 40 хвилин.
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (мультиварці) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-6e915870.jpg)
Обов'язково приготуйте це смачна страва. Ви не пошкодуєте!
Стій! Ти на дієті!
Також рецепт плову з куркою, особливо приготовленого в мультиварці, слід додати в свою скарбничку тим, хто не з чуток знає, що таке правильне харчування (ПП). Якщо дієта стала вашому повсякденному проблемою, то погляньте на життя простіше - не варто мучити організм, відмовляючись від м'яса - калорійність плову з куркою приблизно 130 ккал на 100 г продукту (для порівняння: таку саму кількість страви з бараниною містить 330 ккал).
В даному розділі є рецепти з фото, детально описують, як приготувати плов в мультиварці з куркою. До уваги читачів представлені два варіанти: дитячий і дієтичний.
ПП - правильне харчування - це те, до чого слід привчати з дитинства. Рецепт для дитини відрізняється від уже зазначених простотою інгредієнтів і їх ретельно подрібненням. На середню чашу додають дві моркви, невелику цибулину, велике філе, помідор і пучок кропу. Овочі, м'ясо і зелень гасяться в ємності, змащеній вершковим маслом, далі, додається добре вимитий рис. Якщо готувати цей плов в мультиварці «Панасонік 181», то остаточний етап приготування проводиться за допомогою програми «Плов». У дитячий рецепт не включені гострі, занадто запашні приправи і часник.
Наостанок пропонуємо ознайомитися з тим, як готують дієтичний плов з куркою в мультиварці. Відмінності цього рецепта в тому, що в нього додають мінімум солі і приправ, а з курячої тушки вирізують тільки повністю знежирене філе. Спочатку використовують два режими: «Жарка» - для овочів і «Випічка» - для м'яса. В кінці вибирають функцію «Рис». Допускається додавання кориці і барбарису. Калорійність такої їжі вкрай низька, що при цьому не відбивається на його корисності.
СХОЖІ РЕЦЕПТИ:
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (смачно) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-e1ecb1a7.jpg)
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (дуже) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-e53b5984.jpg)
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (смачно) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-72df05ae.jpg)
![Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто (плов в мультиварці з куркою) Плов з куркою в мультиварці - смачно і дуже просто](https://images-on-off.com/images/131/plovskuritseyvmultivarkevkusnoiochenpros-241878a8.jpg)