Плюс за кожні 100 метрів спуску
З урахуванням різниці у вазі рюкзаків і вазі самих учасників, середньостатистичний чоловік в гірському поході в Альпи за кожен ходової день витрачає на 500 ккал більше, ніж середньостатистична жінка. Великогабаритний чоловік витрачає ще на 300-400 ккал більше, а мініатюрна жінка ще на 300 ккал менше. Дуже важливо звернути увагу, що ця арифметика вірна тільки в Альпах, де завжди є можливість організувати закидання палива і продуктів, через кожні три-п'ять днів, і де різниця у вазі рюкзаків чоловіки і жінки не перевищує 10-12 кілограм. У повністю автономних подорожах в горах Середньої Азії різниця у вазі чоловічого і жіночого рюкзаків буде вже 15-25 кілограм, і першу половину походу чоловік буде витрачати майже на 1000 ккал більше, а богатир і на всі 1500 ккал більше, ніж йде поруч красуня.
Для розрахунку навантажень в гірському поході в Альпи і складання меню на день можна користуватися наступною таблицею залежності витрати калорій від ваги учасника (разом з його рюкзаком) і характеру виконуваної ним роботи на маршруті. Виконуючи розрахунки для реальної групи і конкретного маршруту можна вдатися до округлення результатів і усереднення ваги учасників. Розрахунок точно кожної калорії не має сенсу, оскільки всі цифри в цій бухгалтерії калорій за своєю природою дуже приблизні.
Похідна розкладка за час гірського походу повинна дуже істотно змінюватися, оскільки і фізичний стан учасників і навантаження на маршруті суттєво змінюються з кожним днем. Найбільше значення має зміна фізичного стану учасників, власне навантаження на маршруті як і похідна розкладка повинні змінюватися як раз з цієї причини. Головна специфіка походів в Альпи в тому, що у групи через кожні три, максимум п'ять днів з'являється можливість внести будь-які корективи в похідну розкладку: залишити зайве або закупити відсутню. Тому Альпи - ідеальне місце для безкарних помилок начпрода.
період акліматизації
Тривалість акклиматизационного періоду 3-6 днів. Скоротити його можна, якщо в останні вихідні перед виїздом на маршрут здійснювати походи вихідного дня. Але це спрацює тільки, якщо так провести не менше трьох пар вихідних перед самим походом. Організація харчування та похідна розкладка в цих походах вихідного дня повинні бути в точності такими ж, як і в планованому багатоденному поході. Предпоходная акліматизація дуже ефективна і корисна для організму, особливо в перші роки туристської біографії і для тих, хто протягом року не надто часто ходить в походи вихідного дня. У уральських туристів-студентів акліматизація проходить легше і швидше в два рази, ніж у їхніх колег з ЦентральнойУкаіни, оскільки на Уралі просто є куди ходити в вихідні дні. ПВД у уральських туристів складають до двох третин від загальної тривалості походів за рік. При цьому, особливо у Луганських туристів, навантаження під час походів вихідного дня можна порівняти з навантаженнями у великому поході. Навантаження ж у туристів ЦентральнойУкаіни, в силу рівнинній території, в походах вихідного дня не надто високі, набрати 500-700 метрів по вертикалі за день або пройти десяток кілометрів по кам'яних осипах тут ніде.
Головна особливість акклиматизационного періоду в багатоденному поході - перебудова функціонування внутрішніх органів з метою адаптації організму до нових умов. У порівнянні з міським життям змінюється все: навантаження на м'язи, режим сну, водно-сольовий баланс, характер і режим харчування і т.д. До похідні тренування і предпоходная акліматизація можуть в значній мірі полегшити організму це звикання. Але в самому поході у групи є тільки два регулятора впливу на терміни та умови акліматизації - це похідна розкладка і графік руху по маршруту. Причому обидва регулятора повинні діяти взаємопов'язане. Не можна полегшити або прискорити акліматизацію тільки за рахунок похідної розкладки. Характер самого маршруту, темп і графік руху повинні відповідати похідної розкладці цього періоду, а похідна розкладка під час акліматизації повинна враховувати зниження апетиту учасників і знижену здатність організму засвоювати деякі продукти, перш за все жири, але також і білки, а в певній мірі і складні вуглеводи . Якщо ще в місті за 3-5 днів до походу перейти на режим харчування і похідне меню, звикання організму, по крайней мере, до похідної їжі значно полегшиться.
Зразкове меню на перші три дні походу (1-й етап акліматизації)
Зразкове меню на другі три дні походу (2-й етап акліматизації)
Меню на період акліматизації вимагає внесення істотних коректив в стандартну похідну розкладку. Найкраще, якщо на цій частині маршруту в рюкзаках не буде інших продуктів, а всі продукти на основну частину маршруту будуть знаходиться в закиданні.
Основна частина маршруту
Похідні розкладки калорійністю 2400-3400 ккал в азіатських горах дозволяють безпечно для здоров'я подорожувати не більше 15-25 днів. В Альпах, завдяки можливості при кожному спуску в долину, відвідавши кафе або магазин, відновити сили голодуючого організму, тривалість походу на таких мізерних похідних розкладках може бути збільшена ще на тиждень. Виходячи з вище сказаного, основна частина маршруту в горах Середньої Азії повинна мати тривалість 6-12 днів, а в Альпах вона може бути збільшена до 12-18 днів. Власне кажучи, режим харчування, в якому голодування чергується з об'їданням, найбільш природний режим харчування для людини, так мільйони років харчувалися наші предки, оскільки залежали від вдалого полювання.
Зазвичай меню на основну частину маршруту складається на 3 дні, а потім повторюється необхідну кількість разів. При такому мізерному різноманітності продуктів, яке зазвичай мають похідні розкладки, це дуже розумний підхід. Але власне, і в місті наше меню по буднях не набагато різноманітніше. Тому кожна закидання повинна передбачати організацію одного бенкету (зазвичай на вечерю), і страви на цьому бенкеті повинні бути не тільки рясними, але і різноманітними. Загальна вага продуктів на основну частину маршруту в залежності від тривалості походу становить від 5 до 10 кілограм на одного учасника. У тривалих походах цю вагу краще розділити на дві закидання. У поході в Альпи це дуже легко здійсненно.