Вирощування канального сома. Цінність канального сома визначається хорошим зростанням, ефективної оплатою корму, здатність пристосовуватися до різних умов содер-жания і високими гастрономічними якостями.
Оптимальна температура води для його вирощування 25-30 ° С.
Сеголетков канального сома вирощують в невеликих за площею ставках, в які вносять органічні добрива з розрахунку 1 кг / м 2. Ставки наповнюють водою за 5-7 діб до посад-ки личинок. Щільність посадки личинок повинна становити 5-8 екз / м 2. Середня маса сеголетков дорівнює 15-20 м
Як правило, їх вирощують в монокультурі.
При вирощуванні молоді канального сома особливу увагу слід звертати на годування. У початковий період корму за-дають в невеликому обсязі по поедаемости, а потім з розрахунку 5-6% маси риби. Для двухлетков канального сома більше підходять невеликі за площею ставки з добре спланований-ним ложем. У кормах має міститися багато білка, глав-ним чином тваринного походження.
Щільність посадки годовиков 5 екз / м 2. До осені риби, як правило, досягають маси 500 г. При несприятливих погод-них умовах і використанні дрібного посадкового матеріалу частина двухлетков може мати невелику масу. У таких слу-чаях доцільно їх залишити на наступний рік. Щільність посадки двухгодовіков масою 100-150 г може становити 2 екз / м 2. До осені трирічки досягають маси 800-1000 р
Товарних двухлетков канального сома можна вирощувати в полікультурі з білим і строкатого товстолобика, а також Буфало Великоротий.
Для вирощування канального сома можна використовувати сад-ки і басейни.
Рекомендована площа садка 16-24 м 2. вічко діли 14- 20 мм. Щільність посадки годовиков 350 екз / м 2.
При тривалості вирощування біля о міс двохроків-ки досягають маси 400 г. Виживання становить 80%, вихід продукції - 90-120 кг / м 2.
Вирощування європейського сома. Сом - життєздатною риба, добре переносить пересадки, що спрощує її Вира-щування. Молодь вирощують при щільності посадки близько 20 екз / м 2. Сеголетки досягають маси 25-30 г. Щільність посадки годовиков повинна становити 1 екз / 10 м 2. У кінці сезону сом досягає маси 1 кг.
Європейського сома можна вирощувати разом з коропом, що значно підвищує рибопродуктивність ставків.
Вирощування щуки. Цінність щуки полягає не тільки в тому, що в неї смачне нежирне м'ясо, а й в тому, що вона, будучи біологічним мелиоратором, підвищує рибопродук-ність ставків. Щук можна вирощувати разом з коропом, карасем та іншими рибами.
У ставках, багатих кормами, щільність посадки мальків мо-же бути 2 екз / 100 м 2. Там, де корми недостатньо, щільність посадки повинна бути зменшена.
Дуже ефективний метод спільного вирощування річних-ков коропа і мальків щуки.
Вирощування буффало. Для вирощування буффало, тепло-ЛЮБИВОГО риби, найбільш сприятливі V-VI зони рибовод-ства. Вимоги до умов утримання, в тому числі ГІДРОХІТ-вів режиму, при вирощуванні буффало ті ж, що і для рослиноїдних риб.
Для нормального росту і розвитку молоді і їдальнею риби необхідно підтримувати хорошу кормову базу. Вирощува-ня буффало можна проводити як в моно-, так і полікульту-ре. При щільності посадки личинок 3 екз / м 2 сеголетки до кінця сезону досягають маси 25-60 г. При вирощуванні сеголетков в полікультуре найкраще ростуть і мають більш високу мас-су сеголетки великоротого буффало, гірше - малоротого.
Середня маса двухлетков великоротого буффало при виро-щування з щільністю посадки 5-7 екз / 100 м 2 становить 450-600 м Доцільно використовувати великоротого буффало для спільного вирощування з коропом і гібридом білого і строкатого товстолобиків, при цьому щільність посадки буффало повинна бути 6 -10 екз / 100 м 2.
Вирощування вугра. Завдяки високим смаковим качест-вам вугор є одним з найбільш цінних видів риб. Його м'ясо містить 15-17% білка і більше 20% жиру. Вугор обла-дає широким спектром харчування і добре пристосовується до різних умов утримання.
Основний метод отримання посадкового матеріалу - вилов личинок, що заходять в прибережні і внутрішні водойми. В на-
шей країні відловлювати личинок європейського вугра можна в річках басейну Балтійського моря.
Вугор дуже добре росте в басейнах. При постійному водо-обміні щільність посадки риб може становити 100 кг / м 2. Ус-Пех вирощування вугра багато в чому визначається якістю і ко-лічеством води. Він потребує високому вмісті кисню у воді, для цього проточність повинна бути 3-4 см / с. Оптимальним ний діапазон температур для європейського вугра 20-23 ° С.
Вирощування тиляпии. Найбільш цінними видами для Вира-вання є тиляпии Мозамбіку, аурі, нілотіка і крас-ва. Ефективне вирощування тиляпии в нашій країні можли-но тільки в водоймах з регульованим температурним режимом.
Тиляпии можна не тільки вирощувати, набуваючи посадоч-ний матеріал в рибоводних господарствах, а й розводити самим, так як маточне стадо можна містити в невеликих по обсягів по-му ємностях, в приміщенні, що обігрівається. Оптимальне соотно-шення самців і самок в матковій череді 1. 5. Статевозрілі тиляпии здатні регулярно відкладати ікру через кожні 30-40 днів.
Розведення тиляпии технічно нескладне значних труднощів. Вони легко розмножуються як в ставках, так і в басейнах, ак-Вариум і садках. При розведенні в ставках на 100 м 2 можна посадити 25-50 самок і 5-10 самців. Розрізняти самців і самок в період нересту легко: зазвичай самці більші за самок та підвищення інтенсивності кольору. Розмноження проходить при темпе-ратурі 24-28 ° С. Самці в період нересту стають агрессив-ними, і кожен з них займає свою, охоронювану їм терри-торію площею 0,5-6 м 2.
При проведенні нересту в басейнах або акваріумах до одно-му самцеві підсаджують 5-7 самок. Самець вибирає готову до нересту самку, відганяючи інших самців. Самка викидає ікру, яку тут же запліднює самець. Запліднену ікру самка забирає в рот. Отнерестившихся самок неважко відрізнити по характерному підщелепної мішку і періодічес-ким «жують» рухам щелеп, завдяки чому здійснювала-вляется перемішування ікри в роті.
Самок, инкубирующих ікру, краще пересадити в окрему ємність або відгородити перегородкою. Інкубація ікри і ви-нашивання личинок в ротовій порожнині - приклад ідеальної за-щити потомства. Розвиток ікри в ротовій порожнині продолжа-g, y ^ з-10 діб і залежить від виду тиляпии і температури води. При температурі води 27-28 ° С у тиляпии Мозамбіку і аурі вилуплення ембріонів відбувається на 4-5-й день. Молодь не покидає рота самки ще кілька днів і виходить назовні тільки при переході на активне живлення.
При вирощуванні тиляпии в монокультурі більш ефек-ним є вирощування в водоймі особин однієї статі, переважно самців, що виключає можливість нерегу-ліруемого розмноження. До того ж самці ростуть швидше са-мок, що дозволяє значно збільшити вихід продукції.
Молодь і товарну рибу можна вирощувати в ставках, сад-ках, басейнах та інших ємностях. Вирощування молоді в сад-ках і басейнах проводять в два етапи.
Другий етап - вирощування риб масою до 3-5 г при щільності посадки до 1000 екз / м 3 і тривалості Вира-вання 30-45 днів. Вихід молоді після другого етапу со-ставлять 80-85%.
При вирощуванні молоді в ставках щільність посадки не повинна бути більше 25 екз / м 2.
Вирощування товарної риби проводять як в моно-, так і в полікультуре. Товарній вважають тіляпія масою 200 г і бо-леї. Росте вона досить швидко, при сприятливих умов-ях змісту середньодобовий приріст становить 3-5 м Та-ким чином, весь цикл вирощування - від отримання личинок до вилову їдальнею риби - становить близько 180 сут. При ви-ращіваніі товарної риби щільність посадки в садки і басейн-ни 300-500 екз / м 3.
Спільне вирощування тиляпии з коропом і іншими ви-дами риб значно підвищує вихід продукції, так як, використовуючи в харчуванні залишки корму, екскременти коропа, про-Растану на стінках басейнів і кошів, вона тим самим сни-жает загальна витрата кормів і покращує гідрохімічний ре -жим водойми.
Вирощуванням товарної тиляпии закінчується цикл ра-боти в водоймах з нерегульованим температурним режимом. На зиму залишають тільки маточне поголів'я, яке содер-жать в басейнах або інших ємностях з підігрівом води. Зі-мій температура води у водоймі повинна дорівнювати 20-23 ° С. Рибі слід давати корм з розрахунку 2-3% її маси. При такому режимі утримання виробники збільшують масу
Спільне вирощування декількох видів риб (полі-культура). Ефективність і переваги вирощування риби в полікультурі визначаються такими основними положеннями:
навіть всеїдна риба не-може досить повно вико-ти природну кормову базу водойми;
інтенсивне використання одним видом риб того або іно-го корму побічно може призвести до надмірного роз-витку інших не споживає рибою гідробіонтів, які, конкуруючи з організмами, службовцями кормом, будуть пре-перешкоджати їх відтворення і тим самим знижувати продук-тивність водойми;
не існує двох подібних за складом споживаної їжі видів риб, які повністю конкурували б один з іншим;
розбіжність у спектрах харчування робить можливим совмест-ве вирощування навіть близьких за характером харчування риб;
в умовах полікультури одні види можуть сприяти відтворенню кормів для інших видів;
деякі риби можуть забезпечити харчування іншого виду за рахунок своїх екскрементів;
в умовах полікультури риби не тільки споживають кор-ма, а й в результаті своєї життєдіяльності стимулюють процес біологічного відтворення їх у водоймі.
Спільне вирощування декількох видів риб як метод підвищення рибопродуктивності водойм застосовується в рибо-ництва давно. Особливо широко полікультура стала вико-тися після успішної акліматизації в нашій країні нових цінних видів риб, таких, як канальний сом, буффало, Тіля-Пія, веслонос і особливо рослиноїдних риб.
Добре зарекомендувало себе спільне вирощування кар-па і таких рослиноїдних риб, як білий і строкатий тол-столобікі, білий амур (табл. 9).