![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (ролу) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-543386c5.jpg)
Багато хто думає, що зробити цей рол будинку неможливо, адже відомо: в його складі занадто незвичайні інгредієнти і технологія приготування неймовірно складна. Все це - повна дурість. Особисто я давно готую рол «Дракон» за своїм рецептом, який дуже простий, але так передає всю глибину смаку ресторанного страви, що навіть мені це здається чарами.
Отже, в чому мій секрет? Я використовую давню магію, танцюю під місяцем, закликаючи духів допомогти мені? Було б дуже цікаво, але немає - це не мій стиль. Я всього лише дістаю із засіків вирощений власними руками рис, свіжого лосося, тільки що особисто мною відловлених вугра, огірок, вершковий сир і починаю творити.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (дракон) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-b141f8c4.jpg)
Покроковий Рецепт ролу Дракон
- Одноразові рукавички, ваги, килимок-макісу, дошка, половинка листа норі.
- Зварений і заправлений рис, ніж, сир вершковий, огірок свіжий.
- Сьомга слабка солона, вугор. кунжут смажений.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (ролу) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-b8318084.jpg)
Одягаємо рукавички і змочуємо руки водою.
Відміряємо на вагах кулька рису в кількості 130 грам.
Для кращої ліплення, рис повинен бути теплим.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (приготування) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-ce2e00b5.jpg)
Візьмемо половину листа норі.
Укладемо лист шорсткою стороною до верху а гладкою до низу.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (приготування) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-4a6300e2.jpg)
Легкими рухами разжалуем рис по поверхні норі.
Рис з низу повинен виступати на 1 сантиметр.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (рецепт) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-71836db0.jpg)
Перевертаємо рол на 180 градусів.
Додаємо сир Вершковий (по краях додавати його не потрібно).
Укладаємо соломку огірка свіжого.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (ролу) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-c0385a2b.jpg)
Додаємо соломку сьомги слабо соленою.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (приготування) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-851c39f6.jpg)
Загортаємо рол, притримуючи пальцями середину ролу.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (приготування) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-b9581edf.jpg)
Незабутній для щільності ролу підбити і підтягнути рол.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (дракон) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-5ed7bc21.jpg)
Дістаємо морожений пласт вугра і відігріваємо злегка.
(Як нарізати пласт Вугра дивитися нижче.)
Відігрівання займає хвилин п'ять не більш.
Як тільки вугор на половину відтане, зверху на рол укладаємо Вугор.
Далі: надаємо ролу прямокутну форму коврикам.
При загвинчування потрібно бути акуратним, щоб вугор НЕ зіскочив або не порвати!
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (ролу) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-be2f068a.jpg)
Для полегшення нарізки, нарізаємо рол відразу, поки вугор повністю не розтанув.
Складні роли ріжуться на вісім частин.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (дракон) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-7ed8c920.jpg)
Щоб нарізати рол, для початку потрібно змочити леза ножа водою.
Режим рол навпіл, бажано одним рухам ножа.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (дракон) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-20bc7449.jpg)
Протираємо ніж ганчіркою після кожної нарізки.
Звертаємо навпіл і відрізаємо жопки у ролу.
Протираємо і змочуємо леза ножа.
Режим рол знову навпіл.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (рецепт) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-07a669c9.jpg)
Протираємо леза і нарізаємо дві половинки навпіл.
У вас повинно вийти вісім частин.
Після нарізки викладаємо рол.
Для краси виконання можна зробити ротацію, задні шматочки перемістити вперед.
Подаємо з трояндочкою імбиру і з листям васабі. вживаємо з соєвим соусом.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (ролу) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-c667c720.jpg)
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (рецепт) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-c6b64aff.jpg)
Тут ми покажемо як нарізати пласти вугра на рол Дракон!
Для нарізки нам знадобиться Вугор.
Для нарізки пласт повинен бути злегка заморожений!
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (рецепт) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-f3806b05.jpg)
Зрізаємо першу частину.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (покроковий) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-2586e008.jpg)
Пиляємо Вугор під кутом, давлячи лезом вниз.
Щоб нарізати пласт вугра ви повинні не різати, а пиляти, вперед назад.
При нарізки будьте вкрай, обережні, щоб уникнути травми.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (ролу) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-844287fe.jpg)
Товщина шару повинна складати 2-3 міліметра.
![Покроковий рецепт приготування ролу дракон (приготування) Покроковий рецепт приготування ролу дракон](https://images-on-off.com/images/126/poshagoviyretseptprigotovleniyarolladrak-cd32dd9e.jpg)
Після нарізки пласти потрібно запакувати в плівку і заморозити до використання.
Можливо вам сподобається
- Ролл Філадельфія. Роли Філадельфія покроковий рецепт з фото
- Рецепт ролу каліфорнії з крабом
- Ролл овощной.Пошаговий рецепт з фото
- Каліфорнії з креветкою-Покроковий рецепт з фото