![Полуничний мус рецепт десерту з фото (рецепт) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-8a0aa0e2.jpg)
Морозиво, сорбети, желе і муси - ось перелік найпопулярніших літніх десертів, коли проводити час за цим біля плити зовсім не хочеться. Вони радують свіжим смаком фруктів, дарують легкість і прохолоду. Один з таких простих десертів ми і пропонуємо вам приготувати - простий, але такий смачний мус з полуниці!
Рецепт цього полуничного мусу дуже універсальний і простий. Мабуть, саме в простоті - його головна перевага. Його можна приготувати, розлив по маленьким келихах і прикрасити свіжими ягодами - так, як зроблено в цьому рецепті. Але цей рецепт стане в нагоді вам і в тому випадку, коли ви захочете приготувати простий пиріг без випічки або великий торт-мус. Крім того, цей мус чудово підійде і для додавання в багатошарові торти.
складові
- 300 грамів полуниці (200 - для мусу + 100 - для прикраси)
- 150 грамів жирних вершків для збивання
- 2 ч. Ложки цукрової пудри
- 8 грамів желатину
- 25-30 грамів води для замочування желатину
Вихід готового продукту: 3-4 порції
Як приготувати полуничний мус
Спершу залийте холодною водою желатин, щоб він набряк, поки ви будете готувати основну масу.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (полуничний мус рецепт) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-807b6ad5.jpg)
Полуницю помийте і переберіть. Відкладіть 100 грам більших ягід - вони будуть використовуватися в приготуванні мусу, що не подрібненими в пюре.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (мус) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-b41dc62e.jpg)
Решта 200 грам подрібніть блендером до однорідного стану.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (полуничний мус рецепт) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-4f1600de.jpg)
У полуничне пюре додайте цукрову пудру.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (мус) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-0c92f643.jpg)
Тепер розпустіть желатин, не доводячи його до кипіння, і влийте в полуничне пюре, перемішуючи.
Розпустити желатин можна на водяній бані або на плиті, але зручніше за все використовувати мікрохвильовку: поставте посуд з замоченим желатином в піч і короткими проміжками часу прогрівайте - буквально по 5-10 секунд до тих пір, поки рідина не стане прозорою. Ви побачите, що все крупинки желатину розчинилися. Саме так желатин НЕ перегріється. Пам'ятайте, що при кипінні властивості желатину починають руйнуватися.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (мус) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-8f5d8505.jpg)
Окремо збийте охолоджені вершки в пишний, ніжний крем.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (полуничний мус рецепт) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-f0e09b6a.jpg)
Третина збитих вершків додайте в полуничне пюре і дбайливо перемішайте масу.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (мус) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-c5dc2ecf.jpg)
Потім масу відправте до загальної маси збитих вершків і перемішайте до однорідності.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (полуничний мус рецепт) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-e123113e.jpg)
Тепер покладіть по 1-2 ст. ложки мусу в кожен келих або стаканчик, в якому ви будете подавати мус.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (полуничний мус рецепт) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-a4d0c9cc.jpg)
Відкладену на самому початку полуницю розріжте на половинки.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (рецепт) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-4109701d.jpg)
Покладіть кожну половинку всередину келиха зрізом до стінки.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (полуничний) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-a94c57e1.jpg)
Заповніть келихи залишилися мусом.
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (полуничний) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-45def026.jpg)
Надішліть полуничний мус в холодильник на 2-3 години для застигання і можна насолоджуватися свіжим літнім смаком!
![Полуничний мус рецепт десерту з фото (полуничний мус рецепт) Полуничний мус рецепт десерту з фото](https://images-on-off.com/images/124/klubnichniymussretseptdesertasfoto-307535e3.jpg)