Хоч раз приготувавши помідори за цим рецептом, ви назавжди записали їх в розряд улюблених. Помідори без оцту з плодоніжкою смачні, корисні, мають гарний зовнішній вигляд. Взимку так і просяться на поживу.
Помідори за цим рецептом виходять смачними і ароматними. Додатковий присмак і аромат надають плодоніжки (чашолистки з невеликим хвостиком), які залишаються на плодах. Звичайно, тільки зелені і свіжі. Заготівля виконується способом подвійного заливки одним і тим же розсолом.
Помідори без оцту з плодоніжкою. Складові:
- стиглі щільні помідори з зеленими плодоніжками - по потребі
У кожну банку ємністю 1 л:
- кріп - 1 парасолька
- лист вишні і чорної смородини - по одному
- часник - кілька часточок (зубчик)
- лавровий лист - 1 шт.
- перець чорний горошком - 4-6 шт.
- перець духмяний горошком - 3-5 шт.
- гвоздика 2-4 бутончики
- кориця - невеликий шматочок
- лимонна кислота - ½ ч. ложки
- вода - 5 л
- цукор - 1,5 склянки
- сіль - 5 ст. ложок
Помідори без оцту з плодоніжкою. приготування:
- Помідори з плодоніжками вимийте і з боку плодоніжки наколи зубочисткою в декількох місцях.