Головна> з) Рецепти> 1. Томати> Помідори консервовані з базиліком. від Федора
Помідори консервовані з базиліком - це мій улюблений рецепт!
C задоволенням ділюся ним!
Базилік різних сортів я вирощую в основний теплиці поруч з помідорами. У відкритому грунті в наших краях він росте дуже погано, так що теплиця це ідеальне місце для його вирощування.
Для нашого рецепта нам буде необхідний найпростіший базилік - фіолетовий і зелений. Фіолетовий базилік робить наш розсіл надзвичайно красивого кольору!
Кладемо на дно стерилізованої банки кілька зубчиків часнику і потім укладаємо помідори чергуючи з гілочками базиліка.
Для маринаду на 1 літр води:
- 50 гр. солі
- 100 гр. цукру
- 50 гр. яблучного оцту
Заливаємо наші банки киплячим маринадом. стерилізуємо 15 хвилин. закриваємо кришками, перевертаємо і на наступний ранок прибираємо на зберігання.
Можливо, Вам буде корисна ця інформація:
Шикарний рецепт, давно хотів спробувати щось новеньке. І базилік на щастя виростив в цьому році і зелений і фіолетовий, але застосовував поки тільки в салатах.
Дуже люблю базилік в заготовках.Жаль, що побачила рецепт в кінці сезона.На консервацію помідорів вже не осталось.Но в наступному році обов'язково спробую.