Помідори мариновані солодкі з гвоздикою в банках на зиму
Пропоную рецепт простий і в той же час чудової зимової закуски - мариновані солодкі помідори з гвоздикою. Спробуйте друзі закатати помідори за цим рецептом і ви будете робити їх знову і знову. Принаймні ми робимо солодкі мариновані помідори щороку ...
СКЛАДОВІ
- Помідори - 3 кг
- Вода - 1,5 л
- Сіль - 1 ст. л. (На 1,5 л. Води)
- Цукор - 3 або 4 ст. л. (На 1,5 л. Води)
- Кориця - 0,5 ч.л. (На 1,5 л. Води)
- Оцет - 1,5 ст. л. (На 1,5 л. Води)
- Перець горошок - 2 або 5 шт (на 1,5 л. Води)
- Часник - 5 зубчиків (за смаком, на банку)
- Гвоздика - 2 або 4 шт (на 1,5 л. Води)
- Зелень (кріп) - 1 до смаку
- Лавровий лист - 1 до смаку
Приготування
- Банки простерілізуем.
- Помідори помити і обсушити.
- Заливаємо окропом кріп, гвоздику, перець, кілька зубчиків часнику.
- У банки покладемо спеції, помідори і заливаємо банки окропом на на 15 хвилин.
- Зіллємо воду з банок, додамо сіль, цукор, прокип'ятити, наприкінці додамо оцет.
- Знову заливаємо помідори маринадом і закочує кришками.
- Перевертаємо банки догори дном, укутуємо ковдрою або рушником до повного охолодження. На цьому все…
PS. Подивіться ще рецепт: Засолка зелених помідор на зиму в банках