- Лук очистити і порізати тонкими кільцями або півкільцями. Помідори вимити і проколоти зубочисткою шкірку біля основи плодів. Банки простерилізувати будь-яким способом, укласти на дно лаврове листя, горошини перцю і зубчики часнику, попередньо розрізавши кожен уздовж на 2 частини.
- Зверху утрамбувати підготовлені помідори до країв банок, прослаівая їх кільцями цибулі і парасолькою кропу. Кришки прокип'ятити протягом 10 хвилин. Желатин всипати в окрему ємність, залити близько 100-120 мл холодної води, розмішати і залишити на 15 хвилин.
- Поставити ємність з желатином на водяну баню і нагрівати, помішуючи, до повного розчинення сухого залишку. Зняти ємність з водяної бані і залишити в стороні. Помідори в банках залити окропом, прикрити стерильними кришками і залишити на 5 хвилин.
- Іншу воду (близько 900 мл) влити в каструлю, додати з сіль з цукром і поставити на вогонь. Після закипання зняти каструлю з вогню, влити близько 100 мл розсолу в ємність з желатином і швидко його розмішати. Влити желатинову рідина до залишився розсолу.
- Влити воду з банок і залити помідори желатиновим розсолом. Відразу ж закатати банки прокип'яченими кришками, перевернути їх догори дном, укутати ковдрою і залишити на ніч. Повністю остиглі банки з помідорами в желе можна прибрати на зберігання.
- Помідори, консервовані в желе без стерилізації, повинні настоятися в прохолодному місці перед подачею не менше 2-3 тижнів. Зберігати разом з іншими заготовками на зиму.
Схожі рецепти:
Помідори "в снігу"
Помідори з морквяної бадиллям на зиму
Помідори зі сливами на зиму
Огірки з яблучним оцтом
Варення з жимолості
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
Рецепти шашлику:
Шашлик з баранини
Шашлик з кролика
Шашлик на вині
Шашлик в аерогрилі