ПОПУЛЯРНІ РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
1) Чахохбили з курки в мультиварці
СКЛАДОВІ:
тушка курки 1.5 кг
часник 4 зубчики
помідори 4 шт.
ріпчаста цибуля 2-3 шт.
хмелі-сунелі 2 ч.л.
базилік і кінза 1 пучок
вершкове масло 25 г
гострий перець 1 шт.
червоне вино 1/2 склянки
сіль за смаком
Приготування:
1. Тушку курки помити, обсушити і розрізати на порційні шматки.
2. Помідори помити, залити на хвилину окропом і почистити. М'якоть дрібно нарізати.
3. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Зелень помити і подрібнити. Часник почистити і пропустити через прес.
4. Перець помити, видалити насіння і дрібно нарізати м'якоть.
5. Покласти в чашу мультиварки всі інгредієнти, додати сіль і хмелі-сунелі.
6. Покласти шматочок вершкового масла і додати вино.
7. Готувати чахохбілі з курки в режимі Гасіння 90 хвилин.
2) Угорський суп-гуляш
СКЛАДОВІ:
яловичина 600 г
цибуля 1 шт.
картопля 2 шт.
помідори 2 шт.
солодкий перець 1 шт.
томатна паста 1 ст.л.
часник 2 зубчики
перець чилі 1 шт.
рослинне масло 2 ст.л.
паприка за смаком
кмин за смаком
сіль за смаком
Приготування:
1. Яловичину вимити і нарізати невеликими кубиками (4-5 см). У чашу мультиварки налити масло, покласти гострий перець і часник і включити програму "Підсмажування" на 25 хвилин.
2. Прожарити часник і перець в маслі, вийняти і викинути. В цей же масло покласти цибулю і солодкий перець, нарізані скибочками. Злегка обсмажити, вийняти.
3. Яловичину посолити і також обсмажити в ароматному маслі. За дві хвилини до закінчення програми додати дрібно нарізані помідори, перемішати і дати їм покипіти.
4. Покласти в чашу м'ясо, перемішати, налити 1 л води і включити програму "Суп" на півтори години. Через півгодини додати нарізану великими кубиками картоплю, підсмажену цибулю і солодкі перці, томатну пасту, паприку і кмин. За 10 хвилин до закінчення варіння посолити.
3) Печеня з рубленого м'яса
4) М'ясо по-мексиканськи
СКЛАДОВІ:
консервована червона квасоля 600 г
помідори власному соку 250 г
чилі1 / 3 шт.
цибуля 2 шт.
рослинне масло 2 ст. л.
сахар1 ч. л.
тмін1 / 2 ч. л.
сіль за смаком
перець чорний мелений за смаком
Приготування:
1. Лук, перчик, помідори дрібно порізати.
2. Обсмажити цибулю в розігрітій чаші в режимі "Підсмажування" протягом 5 хвилин.
3. Додати фарш і обсмажувати ще 10 хвилин.
4. Додати до фаршу квасоля, помідори, гострий перчик, цукор, кмин, сіль і перець.
5. Закрити кришку і тушкувати в режимі "Гасіння" 20 хвилин.
5) Солянка м'ясна
СКЛАДОВІ:
мисливських ковбасок, сосисок, карбонаду або шийки 500 г
морква 1 шт.
цибуля 1 шт.
мариновані огірки 200 г
томатної пасти 5 ст. л.
каперсів 3 ст. л.
лаврові листки 3 шт.
рослинного масла 2 ст. л.
лимон 3 скибочки
маслини 150 г
сіль за смаком
чорний перець мелений за смаком
зелень за смаком
Приготування:
1. Цибулю дрібно покришити, моркву натерти на дрібній тертці.
2. Огірки нарізати кубиками або соломкою.
3. М'ясні делікатеси нарізати соломкою або кубиками, обсмажити на олії в режимі "Підсмажування" протягом 5 хвилин, перекласти в миску.
4. У тому ж режимі обсмажити цибулю і моркву протягом 5 хвилин.
5. Додати огірки, обсмажити ще протягом 3 хвилин.
6. Додати томатну пасту і тушкувати в режимі «Підсмажування» ще 5-7 хвилин, перекласти в миску.
7. Яловичину помістити в чашу, залити 1,5-2 л гарячої води.
8. Закрити кришку, варити в режимі "Суп" близько 30 хвилин.
9. Потім м'ясо вийняти, остудити, нарізати невеликими шматочками.
10. Додати делікатеси, яловичину, каперси, обсмажені цибулю, моркву, огірки, 2 мульти-склянки огіркового розсолу.
11. Додати скибочки лимона, порізані на кружальця маслини, зелень, лавровий лист, посолити, поперчити за смаком.
12. Закрити кришку і варити в режимі "Суп" протягом 1 години.
13. Розлити блюдо по тарілках, додати сметану і прикрасити зеленню.