Облікові документи, які заповнюються тальманов, іменуються тальманської листами. Будучи першоджерелом інформації про транспортується продукції, вони призначені для оптимізації контролю за вантажем на кожній стадії його перевезення. Крім інформації про обсяги вантажу, тальманської лист містить дані про пошкодження його під час перевезення, зовнішній стан упаковки і наявності маркування. У разі виявлення втрати або нестачі вантажу складений інспектором-тальманов звіт використовується в судових розглядах в якості важливого докази.
Основна особливість, що відрізняє роботу тальмана від сюрвейера, полягає в тому, що тальман робить деталізації в своїй опису зіпсованих або пошкоджених вантажів. Цим пояснюється велика різниця у вартості їх послуг. Разом з тим, правильно складений і оформлений звіт тальмана про стан і обсязі всього товару, який був завантажений або вивантажений з транспорту, дає можливість професійного Сюрвейер довести сам факт недостачі. Іноді вдається навіть з'ясувати спосіб, за допомогою якого здійснена крадіжка.
Своє найбільшого поширення набули розкрадання вантажів продовольства, що відбуваються під час виконання вантажно-розвантажувальних робіт, а також при їх транспортуванні. Навіть найпростіший інспекторський огляд, вироблений тальманов, допоможе своєчасно виявити або запобігти розкраданню товарів при їх перевезенні. Кваліфікація і досвід інспектора проявляються в його здатності налагодження відносин з працівниками, які проводять навантажувальні роботи, що завжди позитивно впливає на збереження вантажу.
Професійні послуги тальмана є унікальною можливістю для клієнта оперативно отримувати дані про свій вантаж на всіх етапах його транспортування.