Повітряна шарлотка з яблуками

Попередня ↔ Наступна

яблука - 2-3 шт .;
яйця - 4 шт .;
масло (раст.) для змащування форми;
цукор - 1 склянка;
борошно - 1 склянка (близько 200 г);
ванілін і 1 ст. ложка розпушувача.

інструкції

1. Починаємо приготування шарлотки з яблуками в духовці. Яйця збиваємо в блендері.

2. Додаємо до них цукор (за 2-3 рази) і збиваємо в піну.

3. Невеликими порціями додаємо борошно і продовжуємо збивати. До борошна в самому кінці додаємо розпушувач і ванілін.

4. Яблука миємо й очищаємо від шкірки. Ріжемо їх на часточки. Я рекомендую робити їх тоненькими, тоді наше повітряне тісто буде з легкістю їх тримати і не стане важким і опалим.

5. Форму змащуємо маслом. Можна для надійності застелити її дно пергаментним папером, яку також необхідно промаслити. Виливаємо половину тіста в форму і потім викладаємо часточки яблук. Робимо один такий шар.

6. Зверху виливаємо тісто. Поверх нього викладаємо ще один яблучний шар. Можна укласти шматочки яблук у вигляді якоїсь фігурки або просто красиво розкласти по колу. Ставимо в розігріту духовку і не відкриваємо її в найближчі пів години.

7. Випікатися наш пиріг буде близько 50 хвилин. Через цей час дістаємо його і перевіряємо готовність. Я зазвичай використовую довгі дерев'яні палички. Якщо при проколюванні пирога тісто до них не прилипає, значить, він вже пропікся. Ось який (див. Фото) красавчик у мене вийшов. Після того, як дістанемо його з форми, даємо йому трохи охолонути і посипаємо цукровою пудрою.

8. У розрізі видно, яка повітряна шарлотка з яблуками вийшла в підсумку. Заварюємо чай або каву і запрошуємо всіх на смачне і приємне чаювання!

інструкції

1. Починаємо приготування шарлотки з яблуками в духовці. Яйця збиваємо в блендері.

2. Додаємо до них цукор (за 2-3 рази) і збиваємо в піну.

Проголосувати за рецепт

Повітряна шарлотка з яблуками

інструкції

інструкції

Схожі статті