![Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина (корисні) Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина](https://images-on-off.com/images/149/pitatelniysostavkumkvatapolezniesvoystva-73b80436.jpg)
Склад кумквата: набір вітамінів і мінералів
![Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина (свої корисні властивості) Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина](https://images-on-off.com/images/149/pitatelniysostavkumkvatapolezniesvoystva-c4f88331.jpg)
Важливо! Показник калорійності кумвата багато в чому залежить від ступеня його зрілості. Чим довше він провисів на гілці - тим він буде солодше і калорийнее. Однак 70 Ккал в 100 грамах - це граничне значення.
У процесі приготування кумкват зазвичай стає більш калорійним. Зокрема, якщо його висушити і перетворити в сухофрукт, то цей показник зросте до 280 Ккал на 100 грамів продукту. Але як би там не було, включати кумкват в свій раціон варто, так як він є джерелом необхідних організму людини вітамінів, мінералів і амінокислот. Як і будь-який інший цитрус, кумкват містить в собі і ефірні компоненти, а також дуже велика кількість вітаміну С. Крім цього, в хімічному складі цього тропічного фрукта з Китаю містяться:
- повний набір вітамінів групи В;
- вітаміни Е і Р;
- каротин (після вживання перетворюється на вітамін А);
- лютеїн (необхідний для хорошого зору);
- пектин (добре відбивається на травленні, здатний знижувати рівень холестерину);
- жирні кислоти;
- антиоксиданти;
- цинк;
- залізо;
- фосфор;
- калій
- кальцій;
- натрій;
- магній.
Корисні властивості кумквата
![Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина (властивості) Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина](https://images-on-off.com/images/149/pitatelniysostavkumkvatapolezniesvoystva-cc6bfee7.jpg)
Чи є користь від сушеного продукту?
![Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина (корисні) Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина](https://images-on-off.com/images/149/pitatelniysostavkumkvatapolezniesvoystva-7240c621.jpg)
Важливо! Шматочки шкірки кумквата рекомендується розкладати по кімнаті. Це допоможе не тільки привнести в приміщення приємний запах, а й дозволить очистити повітря від вірусів і бактерій. При цьому особливо важливо вживати в їжу шкірку висушеного кумквата, так як в процесі сушіння підвищуються її бактерицидні властивості, важливі для боротьби з простудними захворюваннями. Навіть якщо просто взяти свіжий і висушений фрукт, з'їсти захочеться саме висушений, так як від нього будуть виходити більш інтенсивні аромати.
До корисних властивостей висушеного кумквата також варто віднести:
- Високу калорійсность продукту, вживання якого стає особливо важливим при застудженому стані, коли організм особливо слабшає і витрачає сили на боротьбу з бактеріями. Кілька висушених фруктів можна з'їдати щоранку, особливо якщо не вистачає часу на повноцінний сніданок. При цьому нормальний денний тонус буде вам забезпечений.
- Корисні речовини, що входять до складу кумквата, дозволяють привести в норму травні процеси і допомогти тим людям, у яких вже практично розвинувся гастрит і виразка.
- Сушений кумкват дуже солодкий, тому його можна дуже легко включити в раціон дітей, яким він буде дуже корисний.
![Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина (кумквата) Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина](https://images-on-off.com/images/149/pitatelniysostavkumkvatapolezniesvoystva-f1e61b1d.jpg)
Як правильно їсти кумкват?
Кинкан фрукт, на відміну від всіх цитрусових, рекомендується їсти разом з шкіркою. Звичайно ж, багато хто це робить і з лимонами, і з апельсинами, але у випадку з кумкватом - це дійсно важлива рекомендація, так як саме в шкірці міститься основна маса корисних речовин. Крім того, якщо м'якоть у кумквата володіє більш кислим смаком, то шкірка солодша і приємна, у зв'язку з чим відмовитися від її вживання просто неможливо. Не можна їсти тільки кісточки цього фрукта.
![Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина (корисні) Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина](https://images-on-off.com/images/149/pitatelniysostavkumkvatapolezniesvoystva-4a55d411.jpg)
Чи знаєте Ви? Кумкват можна маринувати в банки, так само як і лимони. При цьому фрукт буде зберігати всі свої корисні властивості, а його смакові якості тільки покращаться.
Як заготовити кумкват?
Оскільки ми вже дізналися, чим корисний кумкват, важливо приділити увагу і тому, як правильно його заготовити, щоб це джерело здоров'я завжди була під рукою у важкий для імунної системи зимовий період. Купувати потрібно тільки стиглі плоди, без наявності видимих пошкоджень, хоча вони не повинні бути занадто м'якими і переспілі, оскільки не зможуть довго зберігатися.
![Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина (апельсина) Поживний склад кумквата, корисні властивості - золотого апельсина](https://images-on-off.com/images/149/pitatelniysostavkumkvatapolezniesvoystva-2dc69681.jpg)
Корисними в зимовий період будуть і заморожені заготовки з кумквата. Для цього фрукт варто пропустити через м'ясорубку або блендер, щоб з нього вийшло однорідне пюре. У такому стані його розкладають по невеликих контейнерів і заморожують, дотримуючись температурного режиму від -15 до -19˚С. В такому стані фрукт може зберігати свої корисні властивості протягом 6 місяців, тобто, практично до самого літа.
Чи знаєте Ви? Широке поширення і застосування має також ефірне масло кумквата. Його рекомендується використовувати як засіб для боротьби з депресією, а також для зняття постійної тривоги. У людей, які часто дихають цим ароматом, відзначається поліпшення розумової діяльності.
Якої шкоди може завдати кумкват організму людини?
Фрукт кумкват має не тільки корисні властивості але іпротівопоказанія, а іноді може завдати істотної шкоди здоров'ю. Зокрема, існує цілий ряд випадків, коли людина може постраждати від цього екзотичного фрукта. Зокрема:
- Кумкват не принесе вам користі, якщо ви страждаєте гастритом або виразкою, що знаходяться в прогресуючій формі. Все це пов'язано з високою кислотністю фрукта, а також агресивними компонентами, які містяться в його цедрі.
- Не можна вживати кумкват людям з патологічними проблемами нирок, які від цього продукту можуть тільки загостритися.
- Не рекомендується вживати цей продукт в їжу і при загальній непереносимості цитрусових.
- Небажано його вживання і при хронічних алергічних реакціях, оскільки може викликати роздратування і висипання на епідермісі.
- Обмежувати кількість кумквата в раціоні слід діабетикам, оскільки цей фрукт дуже багатий на глюкозу.
- Вживання кумквата вагітними жінками не принесе шкоди тільки в першій половині терміну, а ось в останньому триместрі цей цитрусовий фрукт краще не їсти, так як він може викликати алергію у плода.