Як виростити чай на підвіконні.
У вас з'явилася можливість вирощувати чай в квартирі, точніше, на підвіконні.
Трохи про чай. Напій цей прийшов до нас з Китаю і Індії. Чай - це вічнозелена рослина з сімейства Чайні. Нам цікавий кімнатний чай.
В умовах міської квартири, чайний кущ відмінно росте. Починаючи з 4 роки регулярно цвіте і плодоносить. А насіння чаю, до речі, добре продаються!
Кімнатний чай рекомендується обробляти з насіння. Посадку бажано робити в зимові місяці. Перед посівом насіння чаю розмочують у воді три доби. Спливли насіння вибраковуються.
Після цього, насіння загортають в шматочок марлі і поміщають на блюдце з водою. Воду змінюють кілька разів. Потім, висаджують в ємності або горщики по декілька штук, глибина закладення - 3 см. Хоч один, так зійде!
Горщики з насінням накривають стеколком, для створення мікроклімату. Грунт регулярно змочують. Тримають ємності в теплому місці. Через 2 місяці чай сходить. За перший рік життя чай виростає на 20 см. Живе чайне деревце більше 100 років при правильному догляді.
Через 3 роки чай потрібно перевалити в більший за обсягом горщик.
Чай необхідно підгодовувати звичайними квітковими добривами. Шкідниками не дивується - це ще один з плюсів чаю.
З другого року життя з чаю вже можна знімати листочки для ВЛАСНОГО ЧАЮ. Як відомо, найякісніший чай виходить з верхівкових пагонів.
Для приготування напою - чаю, потрібно відщипнути втечу з двома-трьома листочками. Потім розтерти листочки так, щоб вони згорнулися в трубочки і стали липкими.
Потім ці трубочки гіркою викладаємо на деко, щільно накриваємо поліетиленовою плівкою. Витримуємо 15 хвилин. Після цього, плівку прибираємо і підсушують сировину в духовці. Температура повинна бути не надто високою.
Зберігати такий чай слід в красивих банках з кришками. Пам'ятайте, як в радянські часи ?!