Бульби відрізняються від кореневищ тим, що у них стебло короткий і товстий, а листя недорозвинені. Як і на будь-якому втечу, у них є нирки і розташовані вони на верхівці і в пазухах недорозвинених листя. Додаткові корені на бульбах не розвиваються. Бульби у картоплі виростають з підземних нирок не відразу. Спочатку з нирки росте довгий білий підземний втеча - столон. Столон живе менше року. Верхівка згодом починає товщати і перетворюється до осені в бульбу.
У бульбі накопичується багато крохмалю у вигляді дрібних зерен. Бульба картоплі - це видозмінений пагін з потовщеним стеблом і дрібним листям.
Що робити. Розгляньте зовнішню будову бульби картоплі.
Що спостерігати. Знайдіть на його поверхні верхушечную і пазушні бруньки (вічка), рубці від листя (бровки) і рубець від відділився столону.
Що робити. Підрахуйте число очок на бульбі.
Що спостерігати. Знайдіть на бульбі верхівку і підставу.
Зверніть увагу на нерівномірний розподіл очок на потовщені стеблі.
Ту частину бульби, де більше очок, називають верхівкою, а протилежну де рубець від столона - підставою.
Що робити. Розріжте бульба на дві частини. На розріз бульби капніть краплю розчину йоду.
- Як змінилася забарвлення розрізу бульби?
- Які речовини відкладені в клітинах бульби?
- Яке значення бульби в житті рослини?
Підготувати до звіту. Замалюйте в зошити зовнішній вигляд бульби і підпишіть його частини. Запишіть ознаки, що доводять, що бульба - це втеча.
презентація
Презентація Microsoft Power Point, 177 КБ