Правила харчування при деформації жовчного міхура допомагають поліпшити відтік жовчі і забезпечити вільне травлення.
Перегин шийки жовчного міхура вважається найпоширенішою деформацією. Найчастіше вона виникає внаслідок тривалого хронічного холециститу. Запалення переходить на зовнішню стінку міхура, в результаті утворюються спайки, які деформують жовчний міхур. Рідше зустрічається деформація у вигляді закручування жовчного міхура навколо своєї осі. Вона пов'язана з впливом постійних фізичних навантажень, які приводять до опущення внутрішніх органів. В результаті шийка жовчного міхура може подовжуватися, або міхур відвисає, і відбувається закручування.
Деякі форми деформації не загрожують здоров'ю і життю людини, а інші приводять до порушення процесу травлення, викликають біль, погано відбиваються на загальному самопочутті, провокують розвиток захворювань. Лікування цієї патології залежить від вираженості симптомів. Воно може включати прийом жовчогінних препаратів, спазмолітиків, знеболюючих, травних ферментів, або потрібне хірургічне лікування. Але обов'язковим компонентом лікування і профілактики є правила харчування при деформації жовчного міхура.
Роль харчування при деформації жовчного міхура
Жовчний міхур є органом травлення і в нормі грає роль сховища жовчі, яку виробляє печінка. Жовч потрібна для засвоєння жирів, нормального переміщення їжі по кишечнику і розщеплення важко перетравлюються їжі. Жовчний повинен спустошуватися в момент, коли в шлунок надходить їжа і починається процес травлення. Так він забезпечує дванадцятипалу кишку необхідною кількістю жовчі.
Але якщо міхур деформований, процес виділення жовчі порушується, а її склад може змінюватися. Таким чином, порушений весь процес травлення. Але дотримання певної дієти і правил харчування допомагає вплинути на відтік жовчі. Необхідно виключити продукти і страви, які «підживлюють» запальний процес, і віддати перевагу легкій, жовчогінною їжі. Тоді травному тракту буде легше виконувати свою функцію.
Як правильно харчуватися?
Суть правил харчування при деформації жовчного міхура - забезпечити спокійне і вільне травлення. Людина з цією проблемою повинна вживати якомога менше складних жирів і виключити важку їжу.
Слід відмовитися від жирних, гострих, солоних, копчених продуктів і страв, а також газованих напоїв. Бажано віддати перевагу легкій їжі у вигляді каш, супів, пюре. Крім того, важливо дотримуватися режиму харчування і не переїдати.
Під час загострення клінічних проявів патології бажано вибрати молочно-сирну дієту. Дозволено вживати яблука, виноград, несолодкий компот із сухофруктів, кавун. Надалі для нормалізації роботи жовчного міхура хворим рекомендують дотримуватися дієти - стіл №5 за Певзнером.
Дозволено м'ясо нежирних сортів, а свиняче - тільки в пропареному або запеченому вигляді; риба, підсушений хліб, сухі борошняні вироби, макаронні вироби. Рекомендується вживати овочі, зелень, фрукти, ягоди, натуральні соки. Яйця можна їсти не більше одного в день, а молочні і кисломолочні продукти - не більше 200 г на добу.
Алкоголь, смажені страви, консервовані продукти, боби, гриби, цибуля, часник, редиска, щавель, оцет відносяться до заборонених продуктів. Міцна кава і шоколад також заборонені. Допустима норма солі - не більше 10 г в день.
Харчування має бути збалансованим, тобто потрібно дрібно і часто (5-6 разів на добу).