Загальний опис
Дисбактеріоз - розлад кишечника в результаті кількісних і якісних змін складу і співвідношення його мікрофлори (корисних, умовно корисних і патогенних або хвороботворних бактерій).
симптоми дисбактеріозу
Дисбактеріоз характеризується цілим комплексом симптомів: біль в животі, запор, діарея, метеоризм, відрижка, нудота, здуття кишечника, печія, неприємний запах з рота або присмак у роті, алергічні реакції на звичайні продукти.
Причини дисбактеріозу:
- порушення в роботі печінки, шлунка, підшлункової залози;
- стрес, хірургічна операція, вегето-судинна дистонія;
- гепатит, холецистит, панкреатит, гастрит, хвороби кишечника, виразкова хвороба;
- жорсткі дієти. обмежена кількість рослинної клітковини і кисломолочних продуктів в раціоні людини;
- наявність паразитів (глисти. сальмонельоз, дизентерія, лямбліоз, вірусні захворювання, гельмінтози);
- застосування антибіотиків для лікування різних хвороб.
Корисні продукти при дисбактеріозі
Дієта при дисбактеріозі повинна сприяти вирівнюванню мікрофлори кишечника і містити: білки (до 149 грам в день), жири (до 120 грам в день) і вуглеводи (до 400 грам в день). Крім цього, раціон повинен бути повноцінним, і збалансованим, їжу краще вживати в певний час. Також, не слід переїдати, особливо на ніч, є швидко, погано пережовуючи продукти, приймати їжу в некомфортною обстановці.
Корисні продукти:
- свіжовичавлені соки і пюре з овочів і фруктів (яблук. буряка, персиків, апельсинів, абрикос, айви, груш, моркви) - містять пектин, який володіє Сорбує властивістю, видаляють токсини з організму;
- молочні та кисломолочні продукти (свіжий кефір, молоко, сироватка, кисле молоко, сир, кумис) - сприяють розмноженню корисним бактерій;
- каші (гречка, перлова. вівсянка) - сприяють інтенсивній роботі кишечника;
- зелений чай або какао, терпкі в'яжучі вина;
- сушена чорниця і черемха;
- вчорашній житній або з висівками хліб, сухий бісквіт;
- нежирні сорти риби і м'яса (яловичина, кролик, телятина, курка. лящ, судак, окунь, тріска);
- запіканки з моркви, картоплі, кабачків;
- желе, компоти. муси з кисло-солодких ягід;
- журавлинний, чорничний, гранатовий, малиновий соки, сік з чорної смородини, відвар шипшини і суниці;
- зелень (кріп, кінза і петрушка);
- салати і печеня з ріпи, гарбуза.
Перелік примірних страв при дисбактеріозі:
Сніданок: п'ять ложечок пластівців пророщеної пшениці залити закваскою, додати трохи варення або меду.
Салат 1: натерта свіжа морква з родзинками і волоськими горіхами.
Десерт: сир збити блендером з йогуртом і медом, додати замочений раніше родзинки і шматочками кураги, посипати горіхами, додати часточки свіжих фруктів (апельсин, мандарин, банан, абрикос).
Коктейль: закваску збити блендером з бананом і полуницею, додати мед.
Салат 2: запечену буряк і картопля, Тешен морква подрібнити, натерти зеленное яблуко, додати не гостру зелень. Суміш залити сметаною або закваскою.
Народні засоби при дисбактеріозі
Народні засоби з протимікробним ефектом:
- лист мати-й-мачухи. шавлія, аніс, корінь родовика, звіробій, корінь аїру, евкаліпт, ромашка;
- морси з журавлини, шипшини, чорниці, суниці та малини.
Народні засоби з протизапальною дією:
Народні засоби з обволікаючу дію:
- насіння льону, оман, алтей, дягель (настій готуватися на основі теплої або холодної води).
Народні засоби закріплює дії:
- кора дуба, гранатові кірки, корінь родовика. плоди черемхи.
Народні засоби з послаблюючийефект:
- плоди фенхелю, насіння кропу, лист м'яти. анісу.
Народні засоби стимулюючі кишкову перистальтику:
- трава сени, алое, корінь жостеру (не використовуються для дітей до 6 років і осіб, які страждають кровоточить гемороєм).
Небезпечні і шкідливі продукти при дисбактеріозі
Слід обмежити вживання таких продуктів, як: білі каші, киселі, картопляне пюре, сухофрукти, білий хліб, банани, бобові, виноград, огірки, солодкі газовані напої.
Також, з дієти слід виключити:
- продукти, які дратують слизову оболонку кишечника (копчені гострі і кислі продукти, жирні та смажені страви, часник. цибуля і редиску);
- солодощі (торти, випічка, цукерки, тістечко);
- цукор і підсолоджувачі (тростинний цукор, патоку, кленовий сироп, кукурудзяний сироп, фруктозу, глюкозу, мальтозу, сахарозу і сорбіт);
- продукти, які містять дріжджі і дрожжесодержащіе речовини, грибки;
- оцет, спеції і маринади;
- продукти при приготуванні яких використовувався процес ферментації (пиво, сидр і імбирний ель);
- гострі спеції і приправи;
- гриби;
- продукти з целюлозою (шпинат. капуста, зелений салат, буряк і щавель);
- сирі овочі;
- алкогольні напої (горілка, віскі. шампанське);
- домашні соління, квашену капусту.