Складові:
- 800 г помідорів, різних сортів,
- пучок базиліка,
- морська сіль,
- оливкова олія,
- бальзамічний оцет,
- ½ зубчика часнику,
- мелений чорний перець.
Рецепт приготування правильного салату з помідорів від Джеймі Олівера:
- Помідори вимити, порізати. Поспати сіллю, викласти в друшляк, щоб стекла зайва рідина і залишити на 20 хвилин.
- Помідори перекласти в миску і полити оливковою олією і бальзамічним оцтом (я взяла 3 ст.л. оливкової олії і 1 ст.л. бальзамічного оцту).
- Додати дрібно порубані часник і базилік, поперчити, перемішати.
Рецепт з книги Джеймі Олівера «Готуємо з Джеймі»