Ось так потрібно пити англійський чай:
1) У металевий чайник наливають холодну воду, нагрівають. 2) Коли з'являються бульбашки, знімають з вогню і споліскують чайник для заварювання. Потім в нього засипають суху заварку, десь близько 2,5 г на 2 чашки і заливають свіжим окропом. 3) Подають чай у маленьких чашечках, причому чашка повинна бути повернута ручкою направо під кутом в 45 градусів. 4) За етикетом до чаю прийнято подавати традиційну шотландську випічку - scones і muffins.
Scones - ця такі кулясті коржики (їх ріжуть навпіл і мажуть
маслом або густими вершками)
Muffins - маленькі кекси в гофрованих кошиках з вощеного
"Як правило, до заморського блюда англієць і не доторкнеться, часник і
оливкова олія викликають у нього огиду, а без чаю з пудингом і життя не в життя »! (Джордж Оруелл)
Пудинг (англ. Pudding) - це десерт з яєць, цукру, молока, борошна або сухарів. У перекладі з англійської слово пудинг означає дурна голова, набита всякою всячиною, тумба, чавунна болванка. Основою пудингів служать відварений рис, білий хліб, а наповнювачами масло або жир; в залежності від того, виготовляється цей пудинг на друге або на десерт, різні м'ясні, фруктові або овочеві компоненти.
Йоркширський пудинг
Інгредієнти на 6 порцій: Борошно - 1. склянки Сіль Яйця великі - 2 шт. Молоко - 1. склянки Масло рослинне (соняшникову або кукурудзяну) - 1-2 ст. л.
Британська їжа різноманітніша, ніж може здатися на перший погляд. Вона може похвалитися апетитним різноманітністю страв і з'єднала воєдино всі достоїнства різних кулінарних традицій всього світу. Вивчаючи іноземну мову, необхідно знайомитися з традиціями і звичаями.