Тільки свіжі, сухі листя хрону не годяться.
Але можна обійтися і без листя, тільки корінь хрону шматочками порізати.
Коли консервують з листям, то вибираю кращі, без дірок, проеденних комахами, не дуже молоді і не дуже старі і грубі. обрізаю черешок, листя мою поштучно з двох сторін, розривають їх руками на дві-п'ять частин і перекладаю шари огірків в банку шматками листя.
Банку при затоці окропом необхідно потрясти, тому що якщо лист прилип до огірку, під ним можуть залишитися мікроби.
Рад за все (9)
Отже: Корінь краще, а обійтися звичайно можна, але від хрону, вони такі хрусткі і ароматні
Є такий варіант: Свіжі і порвані руками навпіл.
Можливо і так: Я кладу щойно зірвані. Огірки спочатку солятся в банках, який потрібен смак, а потім кип'ячу злитий з них розсіл. Також заливаю окропом, зливаю, а потім заливаю киплячим розсолом. Виходять смачніше, ніж свіжі мариновані і без оцту. а замість листя можна построгать трохи коренів хрону. З ним огірки стають щільніше. більш хрусткими.
Отже: З ними смачніше Можна і сам хрін порізати А ще вишневі і смородинові гілочки кроп і часник
Можливо і так: Молоді корінці хрону, листя хрону гарні просто в солінні!
Цікавий порада: не кладу ніякого сілосатолько кріп і чеснокмного.
Можливо і так: листя гарні для зимового зберігання.
галина Русскова (Чуркіна).
Можливо і так: Хочете кладіть, хочете-без них. Краще свіжі додавати.
Спробуйте так: Свіже листя.
Попередньо їх (після миття) треба обдати окропом. А потім вже в банку.