У сервіровці святкового столу величезне значення має оформлення страв. Яскраві різнокольорові овочі самі по собі створюють настрій свята, а якщо трохи "поворожити" над ними, то стіл просто засяє пишнотою химерних квітів, листя і інших декоративних смачних "штучок".
Квіти з моркви.
Трояндочки з помідора.
Гарні для прикраси гарнірів, салатів, м'ясних і рибних страв.
Відрізати у помідора верхню і нижню частини, дуже гострим ножем зрізати по спіралі шкірку. Потім згорнути її в формі трояндочки. Встановити її на "постамент" з нижньої частини помідора. Такі ж трояндочки можна робити з вареної моркви або буряка.
Квіти з помідора.
Невеликим гострим ножем зробити в помідорах проколи зигзагом до центру, а потім розділити на дві половинки. У вас дложна вийти два красивих квітки. В середину можна покласти маслину або раскрошенную яєчний жовток. Такі квіти можна робити з яблук, ріпи, інших круглих овочів.
Інший ваіант: ножем зрізати помідора верхівку, вирізати по колу серцевину, залишаючи шар з шкіркою приблизно 0,5-0,7 см. З цього шару вирізати і злегка відігнути "пелюстки", а частина серцевини закруглити, перетворивши в серцевину квітки.
Цибулину очистити і порізати кільцями. Найменші колечка викласти в центрі квітки. Для цього кільця потрібно не покласти, а увіткнути в салат. Серцевину можна викласти безладно. Головне, щоб колечка лягли якомога щільніше один до одного. Потім викладайте колечка по колу. Для цього виберіть кільця побільше. Самий останній ряд повинен складатися з найбільших кілець. Щоб півонія вийшов пишніше, можна порізати кільцями не одну, а дві або три цибулини.
Прикраси із зеленої цибулі.
Ліхтарики із зеленої цибулі.
Для цього бажано взяти стріли лука побільше. Нарізати з на шматочки по 5-6 см кожен. З одного боку кожного шматочка цибулю потрібно надрізати щіточкою. Для цього через кожні 1-2 мм робити надрізи по 1 см в довжину. Підготовлені шматочки цибулі опустити в холодну воду і залишити там. Через деякий час луковая бахрома красиво зігнеться.
Готові цибульні ліхтарики занурити на 1 см в гарнір або салат. Вони також відмінно поєднуються з іншими видами прикрас.
Прикраси з огірків.
Прикрашати або моно що завгодно - гарніри, jajoystсалати, м'ясні і рибні страви. Скибочками огірків можна надати найрізноманітніші форми: "лапки", "сердечка", "квіточки", "трикутники" і т.д.
Зірочки і шестерінки з моркви і огірка.
Підійдуть для прикраси овочевих салатів. Уздовж моркви або огірка прорежьте фігурні канавки, а потім наріжте поперек тонкими скибочками.
Кільця з лука і перцю.
Підійдуть для прикраси овочевих салатів і м'ясних страв. Кільця найкраще робити ізі лука або перцю. У овощец одаляется плодоніжка, потім овочі нарізаються тонкими кільцями. Цибулеві кільця потрібно розділити. Колечка при цьому будуть різної величини.