Прикраси для торта з зефіру (маршмеллоу)
![Прикраси для торта з зефіру (маршмеллоу) (зефіру) Прикраси для торта з зефіру (маршмеллоу)](https://images-on-off.com/images/164/ukrasheniyadlyatortaizzefiramarshmellou-3a44409b.jpg)
З імпортного зефіру - маршмеллоу можна самим ліпити цікаві прикраси для торта. Після обробки він стає дуже пластичним і далі - як підкаже ваша фантазія. Виходять їстівні неповторні прикраси.
Робляться прикраси не так складно, як це може здатися на перший погляд.
Для цього нам знадобиться:
зефір або суфле (маршмеллоу)
Суфле виглядає так:
На одну упаковку суфле (90гр), якої вистачить для ліплення прикрас на досить великий торт, буде потрібно близько 420-450гр цукрової пудри.
У мене не було барвників, а зефір був двоколірний, тому вийшов монохромний букетик троянд всього в двох кольорах. Виготовлення букетика покроково виглядало так:
Крок 1. Суфле розрізаємо на 2 частини, відокремлюючи рожеву від білої.
![Прикраси для торта з зефіру (маршмеллоу) (коментарі) Прикраси для торта з зефіру (маршмеллоу)](https://images-on-off.com/images/164/ukrasheniyadlyatortaizzefiramarshmellou-79a28ba6.jpg)
КРОК 2. Шматочки різного кольору кладемо в різну жароміцний посуд. Додаємо по 1ч.л. маргарину і по 3ст.л. молока.
Шаг3. Окремо ставимо приблизно на 5 хвилин в духовку, нагріту до 80-100гр. Якщо робити в мікрохвильовці, то ставимо на 1 хвилину. У духовці він розбухне і стане, але не зовсім, залишаться шматочки.
Шаг3. Перекладаємо підтале суфле в миску і далі працюємо з ним як з тестом, де замість борошна цукрова пудра. Додаємо поступово цукрову пудру і розмішуємо ложкою.
Шаг.4. Коли ложкою стане важко заважати, перекладаємо на щедро посипану цукровою пудрою поверхню (стіл або обробна дошка). Руками замішуємо, продовжуючи додавати пудру, до стану крутого тіста.
![Прикраси для торта з зефіру (маршмеллоу) (торта) Прикраси для торта з зефіру (маршмеллоу)](https://images-on-off.com/images/164/ukrasheniyadlyatortaizzefiramarshmellou-b83032be.jpg)
Шаг.5. Від рожевого тесту відокремлюємо невеликі шматочки і руками ліпимо пелюстки, закріплюючи на зубочистці і з'єднуючи їх потім на квітку.
![Прикраси для торта з зефіру (маршмеллоу) (прикраси для торта) Прикраси для торта з зефіру (маршмеллоу)](https://images-on-off.com/images/164/ukrasheniyadlyatortaizzefiramarshmellou-e3f5551e.jpg)
Шаг6. З білого тесту розгортаємо не надто тонкий пласт прямокутної форми (занадто тонкий може порватися). Кладемо в центр пласта троянди і звертаємо як кульок.
1. Доведеться розлучитися з довгим манікюром, тому що довгі нігті заважають ліплення.
2. Запасіться цукровою пудрою, тому що її йде досить багато (мені довелося скакати вистрибом в магазин)
3. Тісто з часом починає підсихати, тому великих перерв робити не варто.
4. На букетик у мене пішла половина тесту. Залишки я заморозила і поки не можу сказати, як воно поведеться після морозилки.