Недоліки: можна обійтися і без нього
Нещодавно ходили з чоловіком по магазинах і, як завжди зупинилися біля полиці з приправами. Нашу увагу привернула незнайома нам раніше симпатична пляшечка, на якій красувався напис: "Перець Розі". Весь перець яскраво червоного кольору. І я чомусь - то подумала, що він гострий. Взяли спробувати, що це за штука така. Така пляшка (19 грам перцю троянді) коштувала 76 рублів.
Насправді ніякий це не перець. Це ягоди тропічного дерева Schinus molle. Працюємо їх прозвали, бо вони мають характерний аромат і зовні трохи схожі на нього. Перець Розі використовується для ніжних, делікатних страв або ж в якості прикраси. На смак ягоди солодкуваті, але коли їх розкусиш відчувається легкий присмак перцю. Якщо бути точніше, то смак схожий на поєднання імбиру, ялівцю і анісу.
Зверху на баночку одягнена гумова сітка з досить великими отворами для такої крихітної ягідки.
Колір страви перець Розі не дає. На смак же майже не відчувається - ніжний, віддалено схожий на перець, солодкуватий. Мені здається він більше підходить для прикраси блюд. Тому як, щоб його відчути потрібно висипати підлогу банки. Він не гострий ні краплі. Але своєрідний. Я додаю перець Розі в основному в супи.
По суті, це не така важлива приправа. Без цих ягід цілком можна обійтися. Для різноманітності підійде. Тому - 4.
Ну а так, раджу, якщо хочете задовольнити цікавість.
Спасибі всім, хто завітав.