Продаж цукрової вати бізнес ідея з нуля. Устаткування і технологія приготування цукрової вати. Практичні поради як відкрити точку продажу цукрової вати на вулиці і що для цього потрібно.
Цукрова вата - досить популярне ласощі, завжди користується величезним попитом на масових заходах і святах. Зайнятися приготуванням і продажем цукрової вати зовсім не складно.
Перш за все щоб відкрити свій бізнес на цукрових ваті, знадобиться придбати апарат для приготування солодкої вати. Непогано себе зарекомендували апарати вітчизняних виробників: УСВ - 1 (400 $), УСВ - 3, УСВ - 5 (з газовим пальником).
Також апарати виробництва США BREEZE 3030 EX (ціна 1200 $), TORNADO 3005 SX (Цена 2200 $), SUPER FLOSS 3038 (цена 2100 $).
Технологія приготування цукрової вати.
Для приготування та продажу цукрової вати знадобиться обладнання:
- апарат виробництва цукрової вати (вітчизняного виробника від 400 $, американські від 1000 $),
- захисний пластиковий купол, для захисту барабана від попадання пилу,
- торгівельна палатка.
- цукор.
- палички (5 $ - 1000 штук).
- харчовий барвник смакова добавка для цукрової вати Flossine (по 30 $ за банку 454 грам, вистачить на 50 кг цукру).
Для приготування солодкої вати використовують буряковий або тростинний цукор. Для однієї порції використовується 2 чайні ложки цукру, його акуратно засипають у спеціальну чашечку в центрі барабана, цукор нагрівається і розплавляється, включається обертовий барабан, розплавлений цукор під дією відцентрової сили утворює тонкі нитки у вигляді павутини, яка розпилюється до бортів, в цей час її збирають, поступово намотуючи на паличку.
За бажанням клієнта можна приготувати вату з фруктовим смаком, при цьому додавши в цукор щіпку харчового барвника з необхідним смаком. Весь процес приготування солодкої вати займає не більше двох хвилин.
Можна цукрову вату продавати упакованої в герметичні пластикові відерця (обсяг 1 літр) або пакети, при цьому термін зберігання упакованої вати може досягати кілька місяців, при цьому вата не втрачає свої смакові якості.
Як відкрити точку з продажу солодкої вати.
Торгову точку краще встановлювати в місцях сімейного відпочинку, це можуть бути атракціони, зоопарки, парки розваг, території цирків, пляжі, ігрові комплекси для дітей, різноманітні святкування вуличні гуляння і заходи.
Розміщувати апарат можна на візку, але краще в торговій палатці, місце під намет береться в оренду, обов'язково повинна бути можливість підвести до намету електрику. Якщо такої можливості немає, можна придбати апарат з газовим пальником по типу УСВ - 5 (ціна 400 $), він не потребує підключення до електрики.
Бізнес з приготування та продажу цукрової вати при вдалому розміщенні торгової точки здатний принести власникові швидкий і відчутний дохід.