- Причини виникнення діареї
- Типи діареї та їх симптоми
- Роль кави в травленні
- Шкідливий вплив кави на організм
- Які продукти допомагають впоратися з діареєю?
Деякі помічають, що у них трапляється від кави пронос, хоча причина багатьох незрозуміла. Кавомани заперечують такий ефект, стверджуючи, що кава має закріплює ефектом. А деякі фахівці, навпаки, радять пити каву для боротьби з проносом (рис. 1).
Малюнок 1. Кава для боротьби з проносом.
Щоб зрозуміти, як певні продукти діють на травлення, слід розібратися в механізмі перистальтики і причини проносу. Це допоможе з'ясувати, чому один і той же продукт здатний викликати і діарею, і запор.
Причини виникнення діареї
Малюнок 2. Нудота при передозуванні кави.
- Нервове напруження і стрес. Будь-яка діяльність організму регулюється мозком. При сильних перевантаженнях він змінює частоту скорочення м'язів, швидкість і сила перистальтики збільшуються. Їжа не встигає засвоюватися, і виникає діарея.
- Індивідуальна непереносимість продуктів харчування і алергія. Цілком нешкідливий продукт здатний спровокувати пронос. Це викликано нездатністю організму до розщеплення деяких з'єднань (кофеїну, білків, цукрів). На відміну від шкірних проявів алергії, які наступають дуже швидко, пронос виникає через кілька годин або днів після вживання продукту.
- Вживання алкоголю у великих кількостях. Спирт подразнює стінки кишечника, знижуючи його здатність до всмоктування рідини та інших речовин. Ускладнюється ситуація порушенням роботи печінки і жовчовивідних шляхів. В результаті рясних пиятик деякі люди страждають нападами діареї.
- Синдром мандрівника. Багато хто помічав, що при поїздках далеко від будинку порушується травлення. Причини криються в зміні хімічного складу води і вживанні в їжу великої кількості екзотичних фруктів і овочів. Поки травна система не адаптувалася до переробки нових страв, виникають метеоризм і діарея. Так організм позбавляється від незвичної їжі.
- Інфекційні захворювання. При недостатній гігієні в організм потрапляють збудники кишкових інфекцій, які провокують діарею.
Деякі ліки або продукти харчування містять токсини. У малих кількостях вони корисні або безпечні, але при їх надлишку організм відчуває загрозу. Захищаючи себе від небезпеки, травна система прагне очиститися від них. Подібний ефект викликає і кави. Якщо 1-2 чашки в день приносять бадьорість і додаткову енергію, то після 5-6 порцій виникають сонливість, нудота і пронос (рис. 2).
Повернутися до списку
Типи діареї та їх симптоми
Малюнок 3. Розлад травлення при вживанні кави на порожній шлунок.
По механізму виникнення діарея буває двох видів:
- пронос через порушення всмоктуваності рідини в кишечнику;
- механічна діарея, викликана зміною перистальтики.
Говорячи про діареї, зазвичай мають на увазі рідкий рясний стілець, часте відвідування туалету, іноді без можливості довго терпіти. При цьому виникає один або кілька супутніх симптомів:
- наявність крові в калових масах;
- метеоризм;
- спазми і колючі болі у верхній частині живота;
- нудота і блювота;
- підвищена температура;
- слабкість;
- запаморочення.
При тривалому проносі організм втрачає не тільки велика кількість рідини, але і мінерали, порушується мікрофлора кишечника. Тому необхідно багато пити. Найкраще підійде мінеральна вода. Зловживати соками, чаєм або кавою не варто. Вони можуть завдати додаткової шкоди роздратованою слизової.
Повернутися до списку
Роль кави в травленні
Кофеїн і катехол, які входять до складу кави, мають стимулюючий вплив на нервову систему і травлення людини. Ці речовини прискорюють вироблення соляної кислоти, яка бере участь у розщепленні їжі, що надходить в шлунок. Після їжі часто виникає почуття розслабленості і сонливості, а чашечка запашної кави додасть бадьорості і налаштує на робочий лад. У сучасному суспільстві не кожен може дозволити собі сієсту, тому доводиться стимулювати активність.
Але і стимулюючий вплив кави після прийому їжі неоднозначно. Перетворена в однорідну субстанцію їжа потрапляє зі шлунка в кишечник. Тут в різних відділах відбувається вбирання мікроелементів. Цей процес вимагає часу, а кава прискорює роботу м'язів, примушуючи масу швидко переміщатися. У підсумку, недостатньо сформована і засвоєна, вона направляється до прямої кишки, яка не здатна стримувати її. Виниклий від кави пронос перешкоджає отриманню організмом корисних речовин і засвоєнню рідини. Тому і вважається, що напій зневоднює не тільки за рахунок сечогінного ефекту, але і в результаті зменшення всмоктуваності кишечника. Коли відмовитися від кави важко, можна використовувати його модифікації або замінники:
Якщо ж утриматися від нього не представляється можливим, розчинного напою краще віддати перевагу чашечку неміцного натуральної кави.
Повернутися до списку
Шкідливий вплив кави на організм
Кава не містить в собі корисних для організму мікроелементів, а просто стимулює його, будучи стресовим фактором. Негативно позначається він на засвоєнні кальцію, тому препарати з кальцієм слід приймати за кілька годин до або після вживання кави.
Вживання кави блокує сигнали в мозку про брак рідини, тому людина не здогадується про тяжкий стан організму. Наслідками зневоднення є підвищена в'язкість крові, дратівливість і зниження імунітету. Тому любителям кави слід взяти за правило періодично пити мінеральну воду, навіть якщо потреби в цьому немає. Знизити негативний вплив кави на травну систему можна, якщо пити його після їжі, попередньо почекавши 15-30 хвилин, щоб дозволити початися процесу перетравлення їжі. Переважно пити натуральну каву, але гущу повністю залишати в чашці, так як дубильні речовини в ній є найбільш дратівливими.
Повернутися до списку
Які продукти допомагають впоратися з діареєю?
Для полегшення стану при проносі слід дотримуватися деяких правил:
- щоб розвантажити кишечник, не можна їсти важку і жирну їжу;
- важливо дотримуватися питного режиму, вважаючи за краще звичайну або мінеральну негазовану воду;
- щоб очистити кишечник від токсинів, вживають картоплю, рис, банани;
- при діареї і відразу після неї обмежують споживання молока, м'яса, бобових і горіхів;
- слід повністю виключити каву.
Помічено, що люди, які рідко п'ють каву, більше схильні до нападів діареї. При регулярному його вживанні організм кілька адаптується до кофеїну, і для розлади травлення буде потрібно велика доза. Але і тонізуючий ефект знижується, через що людина випиває ще і ще. При чутливості до кави слід з обережністю вживати і інші продукти, що містять кофеїн (шоколад, кока-колу, енергетики).
Якщо обійтися без чашечки кави важко, то слід додати в нього молоко. А щоб не розболівся шлунок, з кавою потрібно з'їсти що-небудь: вафлю або печиво. Тоді шлунковий сік буде розчиняти їжу, а не дратувати стінки шлунка. І малий обсяг їжі не викличе проносу.
Організм кожної людини індивідуальний: якщо одному цілком комфортно випивати за день літр кави, то іншому стає погано від однієї чашки.
Слід прислухатися до себе і фіксувати, через що сталося розлад кишечника. Якщо, підбадьорить чашкою кави, доводиться проводити кілька годин в туалеті, слід шукати інше джерело енергії, який не викликає такої реакції. Хороший ефект надає зелений і чорний чай з додаванням імбиру або кореня женьшеню.