- Статті.
ЯК ПРИГОТУВАТИ МАЛЕНЬКІ СМАЖЕНІ ПИРОЖКИ з картоплею.
Вчора вирішила наліпити і насмажити пиріжки з картоплею з дріжджового тіста, і абсолютно була впевнена в тому, що у нас на сайті є рецепт смажених пиріжків з картоплею.
Все запам'ятати неможливо, тому подивившись, була дуже навіть здивована, що у нас на сайті немає самого простого рецепту смажених пиріжків з картоплею.
Вирішила цю справу виправити і спекти смачні і маленькі пиріжки з картоплею, смажені на сковороді.
Якщо чесно сказати, то пиріжки смажу на сковороді дуже рідко, тому що вважаю їх трохи жірновато, але іноді так хочеться чогось смаженого в маслі, я вирішила себе не обділяти і насмажити пиріжків з картоплею в олії, а потім поїсти їх з молочком.
Для приготування простого тесту для пиріжків з картоплею я, звичайно ж, як завжди використовувала свою помічницю хлібопічку, так як останнім часом без хлібопекарні як без рук. Є в рецептах нашої хлібопічки дуже прості рецепти дріжджового тіста, і ось один з них я використовувала для приготування дріжджового тіста для маленьких смажених пиріжків з картоплею.
У цьому простому рецепті для приготування дріжджового тіста стоїть вода, але мені захотілося, щоб тісто було пишним, і тому воду в рецепті я замінила, на домашнє молоко.
Замінивши в рецепті воду, на молоко, отримала пишне, здобне і біле тісто для пиріжків з картоплею. з яким працювати було просто одне задоволення.
Зараз при такому виборі різноманітних рецептів в інтернеті, пиріжками з картоплею нікого не здивуєш, але все-таки хочеться, щоб на сайті були різні рецепти і прості і складні.
Пиріжки завжди роблю, маленькі і намагаюся тісто розкачувати дуже тонко, щоб начинки було більше.
Цього разу на прохання домашніх зробила 4 великих пиріжка, а решта зробила маленькі.
Щоб пиріжки були такого маленького розміру, потрібно посуд, якій Ви вирізуєте гуртки для пиріжків вибирати об'ємом 8 сантиметрів, якщо ж любите великі пиріжки, то обсяг 11 сантиметрів.
Пропоную вам фото рецепт як приготувати маленькі Жерен пиріжки з картоплею на сковороді. Рецепт дуже простий, а тісто для пиріжків можна приготувати і вручну.
Для приготування смажених пиріжків з картоплею Вам знадобиться:
- борошно пшеничне 500 грам;
- дріжджі сухі 1 чайна ложка;
- масло вершкове 50 грам;
- цукор 1,5 столові ложки;
- сіль 1,5 чайні ложки;
- молоко 310 мл.
начинка:
- 6 великих картоплин;
- сіль;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- рослинна олія;
- вершкове масло.
Так як тісто в хлібопічці готується 2 години 20 хвилин, то спочатку я ставлю тісто, а потім не поспішаючи займаюся приготуванням начинки.
У форму для хлібопічки покласти цукор, сіль, дріжджі, потім додати борошно, підігріте молоко і вершкове масло.
Форму поставити в хлібопекарню і виставити час.
Поки тісто для смажених пиріжків з картоплею підходить, потрібно почистити цибулю і нарізати його дуже дрібними кубиками.
У сковороду налити рослинного масла, викласти нарізану цибулю і обсмажувати на повільному вогні до тих пір, поки він не стане прозорим і м'яким.
