Прості і складні листя
Лист, який має всього одну листову пластинку, називають простим навіть в тому випадку, якщо він сильно розчленований. До складу складного листа входить кілька листових пластинок, які в цьому випадку називають листочків і. Складні листя відрізняються від простих тим, що кожен з них листочків має особливе зчленування з черешком і при листопаді опадає окремо, в той час як простий лист опадає цілком.
У процесі пристосування до умов існування кожен орган рослини може набувати нові функції, а це відбивається на його будову. Нерідко, наприклад, видозмінюється будова підземних пагонів, в яких накопичуються запасні поживні речовини. Багато рослин розмножуються підземно пагонами. До числа видозмінені підземних втечею зносять кореневище, бульба і цибулину.
Кореневище схоже на корінь, але відрізняється від нього наявністю лускоподібний листя і розташованих в їх пазухах нирок. Листя можуть рано отгнивает, але і в атом випадку вузли, або листові рубці, добре помітні. З пазушних бруньок виникають або надземні пагони, або відгалуження кореневища. Рослини, які мають кореневища, зазвичай здатні до вегетативного розмноження. Бульбою називають потовщені підземні пагони, на яких в пазухах недорозвинених листя є додаткові бруньки, що дають початок новим паросткам. Хорошим прикладом служать знайомі кожному бульби картоплі цих «очками» - нирками.
На відміну від кореневища і бульби у цибулини стебло ( «донці») розвинений порівняно слабо, але зате добре виражені листя. Листя перетворені в луски, а в пазухах їх знаходяться почни, з яких розвиваються або квітконосні пагони, або дочірні цибулинки ( «дітки»). На денці утворюються додаткові корені. Розрізняють плівчасті і лускаті цибулини.