Якщо ви любите курку також сильно, як її люблю я, і хочете спробувати ще один гідний рецепт її приготування, то простий і смачний салат з куркою - це саме те, що ви шукали. Ніжне куряче мяско, сир, яйця - це ж білкова бомба! Фітнес-меню на власній кухні! Абсолютно простий в приготуванні, цей легкий салат з куркою ще і дуже корисний для здоров'я. Білки, в поєднанні із зеленим листям салату - відмінний матеріал для «будівництва» здорового і красивого тіла. А в здоровому тілі - здоровий дух. Давайте приготуємо разом цей дуже смачний салат з куркою - і ви самі в цьому переконаєтеся!
Складові:
- яйця курячі - 2 штуки;
- білки курячих яєць - 8 штук;
- філе куряче - 200-250 грам;
- сир (знежирений) - 200 грам;
- кефір (знежирений) - 75-100 мілілітрів;
- листя кропу - 1 маленький пучок;
- листя салату;
- перець чорний мелений, сіль - за смаком;
- рослинне масло для змазування сковороди.
Простий і смачний салат з куркою. покроковий рецепт
- У глибоку миску розбиваємо два курячих яйця.
- Потім додаємо вісім білків: потрібно попередньо відокремити жовтки від білків.
- Порада: на сайті «Люблю готувати» ви можете знайти безліч рецептів смачної випічки та інших страв, де потрібне використання тільки яєчних жовтків. У будь-якому випадку, кожна господиня, думаю, знайде їм застосування на свій кухні.
- Все добре перемішуємо ложкою (не збивайте) і солимо за своїм смаком.
- Тепер з цієї яєчної суміші нам необхідно спекти три млинця.
- Сковороду трохи змащуємо рослинним маслом, добре розігріваємо.
- Поділяємо нашу суміш на три частини і випікаємо на середньому вогні, по черзі, три млинця. Смажимо млинці тільки з одного боку.
- Готові яєчні млинці викладаємо на три різні тарілки (щоб вони не злиплися між собою).
- Поки млинці остигають, займемося підготовкою начинки.
- Попередньо відварене в підсоленій воді куряче філе дрібно нарізаємо.
- Порада: щоб приготування цього дуже смачного салату з куркою не забирає багато часу, я раджу відварити куряче філе з вечора. Таким чином, ви заощадите час на його приготування в день подачі.
- Знежирений сир розминаємо в глибокій мисці виделкою і додаємо до нього 75 - 100 мілілітрів знежиреного кефіру. Маса повинна вийти однорідною.
- Маленький пучок кропу дрібно нарізаємо і висипаємо в сирну масу. Все добре перемішуємо.
- При бажанні, сирну масу можна трохи посолити.
- Тепер приступаємо до складання нашого салату.
- На дно блюда викладаємо перший млинець.
- Зверху на нього викладаємо половину нарізаного курячого філе.
- На верх філе викладаємо половину сирної маси і добре розподіляємо її ложкою.
- Потім на сирну масу викладаємо листя салату. Їх необхідно добре промити під проточною водою і просушити паперовим кухонним рушником. Якщо у вас вдома не виявилося (або ви не любите) листя салату, то їх можна замінити нарізаною зеленою цибулею. Так теж буде смачно.
- На верх листя викладаємо другий млинець і повторюємо пункти покрокового рецепта 17, 18, 19.
- На самий верх викладаємо останній (третій) млинець і прикрашаємо дрібно нарізаним кропом.
- Готовий салат відправляємо в холодильник на кілька годин: для просочення.
Як бачите, наш салат з куркою і яйцем готується дуже просто. Цей ніжний листковий салат має пікантний смак - і точно сподобається вашим близьким. Таким легким салатом з куркою приємно доповнити обід. Для людей, які ведуть здоровий спосіб життя і дотримуються правильного харчування, він може послужити повноцінним вечерею. Обов'язково приготуйте такий салат у себе вдома і, можливо, саме з нього ви почнете вести свій щоденник правильного харчування. Команда «Супер шеф» бажає вам приємного апетиту. Будьте здорові!