Напевно, немає в світі господині, яка хоча б раз в житті не готувала кляр. Адже саме він надає стравам апетитного вигляду і пікантності. Здавалося, що може бути легше приготування цього яєчного рідкого тесту. Однак все не так уже й просто. Найчастіше, невірно підготовлений кляр при смаженні починає відшаровуватися просто на сковороді, тим самим псуючи все блюдо. У даній статті представлений легкий і швидкий рецепт приготування універсального клярі, який відмінно підходить для смаження будь-яких продуктів. На гарячій сковороді сирний кляр перетворюється в хрустку скоринку, завдяки якій м'ясо або риба залишаються соковитими і ніжними.
Продукти, необхідні для підготовки сирного клярі:
Як приготувати сирний кляр для смаження м'яса, риби або овочів
У чисту глибоку тарілку вбийте 4 яйця. Посоліть їх, поперчіть, при бажанні, додайте інші спеції.
![Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний (кляр) Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний](https://images-on-off.com/images/152/prostoysirniyklyardlyaribiotbivnixkurits-551b0238.jpg)
Яйця зі спеціями хорошенечко збийте вінчиком або виделкою.
![Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний (сирний) Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний](https://images-on-off.com/images/152/prostoysirniyklyardlyaribiotbivnixkurits-5fb66f6c.jpg)
Голландський сир подрібніть на тертці. Для підготовки сирного клярі можна використовувати як крупну тертку, так і дрібну.
![Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний (риби) Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний](https://images-on-off.com/images/152/prostoysirniyklyardlyaribiotbivnixkurits-3e0ffbbd.jpg)
![Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний (простий) Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний](https://images-on-off.com/images/152/prostoysirniyklyardlyaribiotbivnixkurits-701efc5c.jpg)
Всі компоненти перемішайте, використовуючи віночок або вилочку. Ось і весь нехитрий рецепт приготування хрусткого клярі з сиром.
![Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний (сирний) Простий сирний кляр для риби, відбивних, курки, цвітної капусти або кабачків - як зробити сирний](https://images-on-off.com/images/152/prostoysirniyklyardlyaribiotbivnixkurits-62be5b44.jpg)
Простий сирний кляр, приготовлений за настільки простим рецептом, відмінно підходить для смаження м'яса. риби, овочів і, навіть, фруктів. Причому, страви всередині виходять соковитими, а зовні покриті апетитною золотистої хрусткою скоринкою.