Білок - це найважливіший нутрієнт, який грає в організмі безліч ключових функцій, в тому числі роль будівельного матеріалу для побудови різних тканин, в тому числі м'язових. Крім цього, білок (амінокислоти) необхідний для стабільної роботи гормональної системи, особливо для нормального синтезу тестостерону, який відіграє ключову роль в наборі м'язової маси. Саме тому ми вжили вираз - «протеїн для підвищення тестостерону».
Якщо говорити по суті, то білкові добавки не можуть безпосередньо впливати на рівень чоловічого статевого гормону, однак при цьому, як уже зазначалося вище, вони важливі для нормальної роботи ендокринної системи.
У даній статті ми докладно розповімо про вибір протеїнових добавок в контексті набору м'язової маси і підвищення рівня тестостерону в цілому.
Якість білка (амінокислотна цінність)
Організму, і м'язових тканин зокрема, необхідний весь спектр амінокислот для повноцінного і ефективного відновлення клітин без втрат при конверсії одних аміно-молекул в інші. Для цього необхідно забезпечувати організм амінокислотами з різних натуральних джерел. Однак харчуватися різноманітно виходить далеко не у всіх.
Рішенням проблеми можуть стати спеціалізовані протеїнові добавки, які послужать відмінним доповненням до натуральних білкових продуктів.
Здавалося б, як білковий раціон пов'язаний з рівнем тестостерону? Справа в тому, що нестача певних амінокислот протягом тривалого часу розглядається організмом як свого роду голодування (за певними необхідних елементів). Голодування (в даному випадку амінокислотне) - це стрес, подолання якого є для організму пріоритетним завданням.
Щоб впоратися зі стресом, організм пригнічує деякі функції (які вважає другорядними), в тому числі і синтез достатньої кількості тестостерону. Тому що в ситуації стресу, викликаного «амінокислотним» голодуванням, підвищене виробництво тестостерону - зайва трата білка і амінокислот зокрема.
Таким чином стабільне надходження повноцінного спектра амінокислот дозволяє всім системам функціонувати повноцінно, без «аварійного вимкнення».
Співвідношення жирів і білків
Будь-яка натуральна білкова їжа містить жири. Винятком є знежирені продукти, які складно з'їсти в великій кількості (оскільки саме жири надають смак).
Рішенням даної проблеми є або додаткове вживання натуральних знежирених продуктів (які складно є через їх несмачно), або вживання спортивних знежирених протеїнових добавок.
Замість надмірної кількості насичених жирів, що містяться в натуральних продуктах, акцент краще змістити на вживання омега 3-6-9 добавок. так само, як і білки є необхідними нутрієнтами для синтезу тестостерону та інших гормонів.
Який протеїн може знизити рівень тестостерону?
Єдиним видом протеїну, який може «похвалитися» таким властивістю, є соєвий білок, причому мова йде переважно про соєвому концентраті. Згідно сотням досліджень ізолят соєвого білка не знижує рівень тестостерону.
Концентрат сої недостатньо очищений від фітоестрогенів, що містяться у вихідній сировині. Фітоестрогени віддалено нагадують жіночі статеві гормони (естроген), тому пригнічують вироблення чоловічого статевого гормону тестостерону.
Якщо ви вегетаріанець, зверніть увагу на соєвий ізолят. Він трохи дорожче, але при цьому позбавлений таких недоліків, та й амінокислотна цінність у нього набагато вище, ніж у концентрату.
Який протеїн може підвищити рівень тестостерону?
Вище ми вже відзначали, що протеїн бере участь в синтезі тестостерону побічно. Для того щоб пояснити це, задамося питанням: «Для чого атлети намагаються підвищити рівень тестостерону?» - Вірно: для поліпшення анаболізму і збереження позитивного азотистого балансу. Тобто між анаболизмом, позитивним баланс азоту і рівнем тестостерону існує зв'язок.
Існують білкові добавки, комбінація яких дозволить домогтися вираженого анаболізму і позитивного азотистого балансу (а значить і стабільно високого рівня тестостерону) протягом тривалого часу.
Такий ідеальною комбінацією білків для підвищення рівня тестостерону є:
висновок
Запропоноване поєднання білків з дуже коротким (20-30 хвилин у гідролізату, 40-60 хвилин у ізоляту) і дуже довгим часом засвоєння (6 годин у міцелярного казеїну) дозволяє з одного боку забезпечити пікове значення амінокислотного рівня в крові, а з іншого боку продовжити ефект за часом. А ці ефекти, в свою чергу, забезпечують підтримку більш високого рівня тестостерону.