Бунцевіч Леонід Леонтійович
канд. біол. наук
Тищенко Євгенія Леонідівна
канд. c.-х. наук
Сергєєва Наталія Миколаївна
канд. с.-г. наук
Державна наукова установа Північно-Кавказький зональний науково-дослідний інститут Садівництва і виноградарства Россельхозакадеміі, Краснодар, Росія
Про програму розвитку розсадництва півдня Росії
Головною метою програми є створення пропозиції на ринку вищеперелічених суб'єктів нового, раніше не існувало на даному ринку товару, - безвірусного оздоровленого сертифікованого садивного матеріалу садових культур нових сортів і підщеп вітчизняної селекції, класичних і інтродукованих, які пройшли випробування і відселектованих за критеріями адаптивності.
Обговорення результатів
Сучасне садівництво передбачає закладку насаджень яблуні посадковим матеріалом, здатним забезпечити врожайність 500-600 ц / га. Для отримання таких врожаїв застосовуються ущільнені схеми посадки, зрошення, інтенсивний контроль хвороб і шкідників і т.п. Однак основою високої врожайності садів є оздоровлення саджанців від хронічних інфекцій вірусної, віроідной і фітоплазменной етіології [1], використання сортів і клонів, стійких до широкого спектру абіотичних і біотичних стрессфакторов [2].
Принципова схема оздоровлення складається з чотирьох основних блоків (рис. 1).
У СКЗНІІСіВ, виступаючому в якості базового закладу з науково-методичного забезпечення виробництва оздоровленого посадкового матеріалу в регіоні, розроблено нові технології, нові еле3 менти технологій, вдосконалені відомі технології і елементи технологій оздоровлення сортів садових культур від шкідливих вірусів, віроідов і фітоплазми.
розсадництва
Створено лабораторно-промисловий комплекс, що включає сучасне обладнання для діагностики (ПЛР-аналіз, ІФА-аналіз), клонального мікророзмноження, оздоровлення, термо- і хемотерапии. Для виробництва оздоровленого посадкового матеріалу організована Науково-виробнича система (НПС), що включає центр розмноження плодово-ягідних культур і винограду СКЗНІІСіВ, ОПХ «Центральне», ОПХ їм. К.А. Тімірязєва, Кримську ОСС (м Кримськ).
У Північно-Кавказькому зональному НДІ садівництва і виноградарства створені нові сорти і підщепи садових культур, що відрізняються високою адаптивністю і стійкістю до основних хвороб і шкідників, пластичні по відношенню до основних абіотичних і біотичних стресів, з високим рівнем продуктивності і якості плодів [3].
Особливостями і перевагами справжньої програми є:
У міру розвитку основного виробництва і заявок від споживачів продукції буде налагоджено виробництво оздоровлених сертифікованих саджанців ягідних (малина, агрус, смородина та ін.), Горіхоплідних, квітково-декоративних культур. За окремими договорами з розплідниками можуть бути в якості продукції запропоновані безвірусні сертифіковані меріклони in vitro, саджанці із закритою кореневою системою, живці та підщепи, а також насіння, цибулини та ін.
Сортимент садових культур, які рекомендують співробітники СКЗНІІСіВ Ульяновська Є.В. Заремук Р.Ш. Яковенко В.В. та ін. для забезпечення виробництва оздоровленого посадкового матеріалу:
раннелетние - Світанок, Іскра, Вадімовка, Луч; - літні - Аленушкіни, Фортуна, Союз, Козачка кубанська, Золоте літнє;
осінні - Маяк Станичний, Василиса, Талісман, Кармен, Пам'яті Євдокимова,
зимові - Персиковое, Делішес Марії, Ренет Платона, Марго, Орфей, Пам'ять осавула, Дін Арт, Німфа, Пам'ять Сергєєву, прикубанських, Кубанське багряне.
раннелетние - Рання Сергєєва, Малятко;
осінні - Самородок, Дует;
зимові - Левен. Айва: Подарункова, Новорічна, Урожайна кубанська.
ранні - Кавказька, Кавказька поліпшена;
середнього терміну дозрівання я - Південна, Чарівниця;
пізні - Алая, Мак, Сашенька. вишня:
ранні - Краснодарська солодка;
середнього терміну дозрівання - Іграшка;
середнього терміну дозрівання - прикубанських, Мілена;
пізні - Подруга, Чародійка.
Аврора, Десертний, Зоря Сходу, Витончений, Улюблений Петросяна, олійних, співала, П'ятирічка, Селекціонер, Урожайний.
СК3, СG16, СК4, СК7, СК2У.
для сливи - Дружба, БС-2, ПКГ-13, ПКГ-25, ВСВ-1, ВВА 1, Зарево;
для персика - Памірський № 5, Кубань 86, GF 677, GF 566, ВСВ 1, ВВА-1, Пуміселект, Тихорецкий №4;
для абрикоса - БС-2, Дружба, ПКГ-8, Пуміселект, Еврика 99;
середнього терміну дозрівання - Белрубі;
середньопізні - Роксана, Симфонія;
пізні - Моллінг Пандора, Флоренс;
ремонтантні - Єлизавета 2, Ірма.
Огляд і місткість ринку
Суб'єкти Краснодарського краю, ЮФО і ПКФО розташовують сприятливими грунтово-кліматичними умовами для промислового плодівництва. Основними регіонами півдня Росії - споживачами посадкового матеріалу садових культур за цією програмою є Краснодарський край, Адигея, Ростовська область, Кабардино-Балкарія, Дагестан, Ставропольський край, Волгоградська область, Астраханська область, Чеченська Республіка, Інгушетія.
В даний час посадковий матеріал, що випускається господарствами всіх форм власності, не відповідає вимогам сучасного плодівництва як за якістю, так і за асортиментом. Імпорт посадкового матеріалу привів до ввезення інфекцій або ж їх штамів, раніше не відомих в регіоні (рис. 3) [1].
ввезених в Росію з імпортним посадковим матеріалом
Конкурентами на ринку посадкового матеріалу є розплідники плодових культур країн: Італії, Польщі, Голландії, Сербії, Німеччини, України, Молдови, Греції, Туреччини. Крім того, значна кількість посадкового матеріалу інтродуцентів яблуні, груші, черешні, вишні, сливи ввозиться приватно, в основному з України. Фітосанітарний вірусологічний статус ввезених саджанців, за результатами наших досліджень, як правило, низький, тобто ці саджанці є черговою репродукцією, що не гарантує відсутність вірусної або фітоплазменной інфекції.
Реалізацію оздоровленого сертифікованого садивного матеріалу рекомендується здійснювати за прямими договорами основним споживачам продукції: спеціалізованим пітомніководческім і плодівницьких господарствам півдня Росії, фермерським господарствам, особистим підсобним господарствам (попит на високоякісний посадковий матеріал з боку цих господарств інтенсивно росте, але є нестійким і погано прогнозованим).
З метою успішної реалізації програми передбачається:
Політика ціноутворення спрямована на підтримку оптимального поєднання ціни та якості оздоровленого сертифікованого садивного матеріалу. У той же час, як показали маркетингові дослідження, відпускна ціна на оздоровлені саджанці не може істотно перевищити ціну рядового посадкового матеріалу без зниження купівельного попиту. Виходячи з практики державної підтримки безвірусного розсадництва в країнах Європи і Північної Америки, в цінову політику по просуванню на ринки суб'єктів ЮФО і ПКФО оздоровленого посадкового матеріалу слід включити питання субсидування виробництва з коштів республіканського бюджету.
Відпускні оптові ціни на оздоровлений сертифікований посадковий матеріал складуть для зерняткових культур - 130 руб. кісточкових культур - 150 руб. суниці - 8 руб.
Розробка продукту
В основу пропонованої програми закладені створені і розробляються в СКЗНІІСіВ, а також світові технології оздоровлення, діагностики, клонального мікророзмноження, адаптації, вирощування і зберігання маткових оригінальних і базисних рослин, розмноження сертифікованих саджанців сортів і підщеп садових культур.
Для виконання цієї програми є всі необхідні ресурси. СКЗНІІСіВ і КОСС розташовують лабораторним біотехнологічним комплексом для навчання персоналу і проведення робіт з оздоровлення та клональне мікророзмноження (обладнання для меристемних культури, термо- і хемотерапии), діагностиці (обладнання для ПЛР-та ІФА-аналізу, біотестування) і адаптації оздоровлених меріклонов (фітотрон) , а також колекційними насадженнями нових сортів і підщеп, що охороняються патентами, на площі 40 га, які є базою для виробництва оздоровленого сертифікованого садивного матеріалу.
ОПХ «Центральне» і ОПХ їм. К.А. Тімірязєва розташовують промисловими комплексами, земельної і матеріально-технічною базою для організації оздоровлення і клонального мікророзмноження, змісту і розмноження оздоровлених оригінальних, базисних рослин і виробництва сертифікованого садивного матеріалу нових сортів і підщеп садових культур. ТОВ «МІП« Здоровий сад »активно працює в області інновацій в розсадництва плодових і ягідних культур.
План реалізації програми з виробництва оздоровленого сертифікованого садивного матеріалу для півдня Росії включає наступні основні етапи:
- відбір вихідних рослин по помологічними параметрам і фіто-санітарного вірусологічного статусу;
- тестування і ретестірованіе виділених для оздоровлення та оздоровлюються рослин;
- оздоровлення вихідних рослин меристемних способом in vitro, термо- і хемотерапии;
- організація банку оздоровлених оригінальних рослин в фіто- троні;
- організація маточника базисних рослин площею 1,5 га на просторово ізольованому майданчику під сіткою;
- організація сертифікованого розплідника на виробництво 500000 саджанців щорічно (18 га);
- розробка нормативно-технічної документації на виробництво оздоровленого посадкового матеріалу (стандарт підприємства);
- проведення комплексу маркетингових заходів з моніторингу галузевого ринку і просування продукції;
- реалізація виробленого сертифікованим розплідником посадкового матеріалу;
- організація фінансової діяльності.
З огляду на стандарти виробництва оздоровленого сертифікованого садивного матеріалу, а також підвищені вимоги до якості продукції, що пред'являються ринком, в ході реалізації програми планується в маточниках і розпліднику здійснювати постійний контроль якості виробленого оздоровленого посадкового матеріалу, який повинен обов'язково включати в себе наступні етапи:
- фітосанітарні вірусологічні обстеження, ретестірованіе і апробація матково-сортових оригінальних і базисних рослин сортів і підщеп,
- фітосанітарні вірусологічні обстеження, вибіркове тестування та апробація саджанців в сертифікованому розпліднику.
Реалізація посадкового матеріалу плодових і ягідних культур супроводжується розробкою проектно-кошторисної документації на посадку і догляд за насадженнями. Проект виконує ПІТКБ ГНУ СКЗНІІСіВ.
Технічна і технологічна можливість здійснення запропонованої програми:
- використання колекційних насаджень сортів і підщеп садових культур СКЗНІІСіВ і КОСС як бази для відбору вихідних рослин;
- використання обладнання меристемних культури, термо- і хемотерапии лабораторного біотехнологічного комплексу СКЗНІІСіВ і КОСС для проведення робіт з навчання персоналу, оздоровлення і клональне мікророзмноження сортів на початковому етапі робіт;
- використання обладнання ПЛР і ІФА-аналізу СКЗНІІСіВ і КОСС для діагностики оздоровлюються вихідних рослин і оздоровлених меріклонов на початковому етапі робіт; - використання фітотронах КОСС і ОПХ їм. К.А. Тімірязєва для адаптації оздоровлених меріклонов на початковому етапі робіт;
- використання промислового комплексу, земельної і матеріально-технічної бази ОПХ «Центральне», ОПХ їм. К.А. Тімірязєва, КОСС для організації оздоровлення і клонального мікророзмноження, змісту і розмноження оздоровлених оригінальних, базисних рослин і виробництва сертифікованого садивного матеріалу нових сортів і підщеп садових культур.
Охорона навколишнього середовища
В результаті впровадження у виробництво оздоровленого сертифікованого садивного матеріалу садових культур підвищується ендогенна стійкість рослин до шкідників і хвороб, що сприяє зниженню пестицидного навантаження на навколишнє середовище і самої людини за рахунок значного скорочення (в 1,5-2 рази) кількості обробок засобами хімічного захисту. Підвищується можливість отримання екологічно чистих плодів, що відрізняються підвищеними показниками безпеки.
У СКЗНІІСіВ розроблено типовий ліцензійний договір між ДНУ СКЗНІІСіВ з одного боку (Ліцензіар) і садівниками і пітомніководамі суб'єктів Краснодарського краю, ЮФО і ПКФО, покупцями сертифікованого оздоровленого посадкового матеріалу (Ліцензіати) на право тиражування оздоровленого базисного і / або сертифікованого садивного матеріалу; пропозиції його до продажу; продаж та інші види збуту; вивезення і ввезення на територію РФ; зберігання.
До виконання програми будуть залучені фахівці в галузі науки (біотехнологи, вірусологи, генетики, сортоведи, пітомніководи), виробництва, менеджменту та фінансів. Лабораторія з оздоровлення та клональне мікророзмноження сортів і підщеп садових культур, сектор вірусології та біотехнології працюють на базі СКЗНІІСіВ і КОСС. Розплідники по випуску оздоровленого сертифікованого садивного матеріалу працюють в ОПХ «Центральне» і ОПХ їм. К.А. Тімірязєва.
Оцінка комерційного ризику і елементів управління ризиком проведена по етапах проекту.
1. Етап відбору вихідних рослин по помологічними параметрам і фітосанітарного вірусологічного статусу. Ризики - відсутність візуально здорових сортообразцов, відсутність репрезентативної вибірки сучасних найбільш затребуваних ринком сортів, відсутність оптимальних по помологічними параметрам сортообразцов. Елементи управління ризиками - збільшення вибірки вихідних рослин для фітосанітарного вірусологічного обстеження, використання результатів помологических досліджень інших наукових установ, в т.ч. зарубіжних.
2. Етап тестування і ретестірованія виділених для оздоровлення та оздоровлюються рослин. Ризик - негативний тест при вирусоносительстве. Елементи управління ризиками - обов'язкова комплексна діагностика оздоровлених маточних рослин.
5. Етап дорощування, змісту і розмноження оздоровлених оригінальних рослин в фітотроні. Ризики - зараження від зовнішніх джерел патогенами вірусної, фітоплазменной, віроідной чи іншої етіології, втрата оздоровлених клонів в результаті порушення режиму умов утримання. Елементи управління ризиками - строгий контроль патогенів та переносників всередині і зовні фітотронах, суворе дотримання термо-, волого- та світлового режиму утримання оздоровлених клонів в фітотроні.
6. Етап організації маточника базисних рослин площею 2,5 га на просторово ізольованому майданчику під сіткою. Ризики - зараження від зовнішніх джерел патогенами, втрата оздоровлених клонів і / або істотне погіршення їх стану в результаті порушення режиму умов утримання. Елементи управління ризиками - строгий контроль патогенів та переносників всередині маточника, їх обмеження зовні, пристрій крапельного поливу, дотримання режиму зволоження, мінерального і органічного харчування.
7. Етап організації сертифікованого розплідника по виробництву і реалізації 500000 оздоровлених сертифікованих саджанців щорічно. Ризики - зараження саджанців від зовнішніх джерел патогенами низька якість саджанців в результаті порушення технології вирощування, невідповідність попиту і пропозиції ринку на оздоровлений сертифікований посадковий матеріал, а саме: попит менше, ніж пропозиція, при відсутності планування випуску оздоровленого посадкового матеріалу на регіональному рівні.