Путасу - це морська рибка, маложирна, яка, незважаючи на те, що кістлява, сама по собі дуже смачна. І приготувати ви можете божевільна безліч різноманітних страв. І як приготувати путасу в домашніх умовах - залежить тільки від ваших побажань.
Як приготувати путасу - що потрібно зробити спочатку?
Природно, що перш ніж приступати до безпосереднього приготування страви, вам потрібно ретельно вимити путасу і очистити її від нутрощів і луски. Далі ви можете робити абсолютно все, що ви хочете. Це можуть бути салати, це можуть бути супи, якісь гарніри або просто самостійне блюдо.
Звичайно, сама робота над путасу займає стільки часу, що потім вже і не хочеться робити з цієї риби щось складне. Тому якщо ви сумніваєтеся, як приготувати путасу, можете скористатися кількома рецептами:
Печена риба у фользі рецепт
Щоб приготувати путасу, очищену рибу потрібно замаринувати в лимонному соці, з улюбленими спеціями і прянощами. Залиште путасу на пару годин маринуватися. Далі візьміть фольгу і по-окремо на кожну фольгу викладайте по рибку. У кожну потрібно покласти по невеликому пучку зелені, по кілька часточок лимона і фольгою повністю накрити путасу. Надсилайте рибу на деку в гарячу духовку, щоб приготувати її буквально 40 хвилин. Потім розкрийте фольгу, щоб путасу трохи присмажилася.
Тушкована путасу в мікрохвильовій печі рецепт
Тушкована риба досить популярна. І всі знають, що перш ніж приготувати путасу, її потрібно попередньо очистити і обсмажити. Якщо ви плануєте гасити рибу - не потрібно попередньо її вмочати в борошні. Тому приправте її, підсмажте в невеликій кількості вершкового масла і відправляйте в ємність, де ви будете гасити путасу. Окремо зробіть піджарку в вигляді цибулі та моркви і кожен шар путасу перекладіть цієї піджаркою. Також не зайвою буде зелень. Налийте невелику кількість томатного соку і поставте в мікрохвильову піч буквально на 30 хвилин.
Пиріг з путасу рецепт
Ви можете приготувати пиріг з путасу. Для цього потрібно заздалегідь приготувати путасу, додати туди смажені цибулю і моркву, зелень, все ретельно перемішати - це буде ваша начинка. Для основи, щоб приготувати путасу, вам знадобиться тісто, воно може бути листкове або пісочне. Вибирайте те, яке для вас буде максимально прийнятним. Тому розділіть тісто на 2 різні частини, одну з них розгойдайте і покладіть на дно форми, начините потенційний пиріг рибною начинкою, викладіть зверху другий шматок тіста, змастіть жовтком і відправляйте в розігріту духовку.