Всім нам відомі повітряні і ніжні цукерки «Рафаелло». Але зараз мова піде не про їх рецепті приготування.
Ви напевно спантеличив і запитайте: «А про що тоді?».
Є дивно смачний рецепт Рафаелло з крабових паличок. Дана закуска своїм зовнішнім виглядом, дуже схожа на відомі цукерки і досить ефектно виглядає на святковому столі.
Одними з переваг даної закуски є те, що вона дуже смачна і на її приготування вами буде витрачено зовсім небагато часу.
Рафаелло з крабових паличок рецепт
Крабові кульки Рафаелло з оливками і волоськими горіхами
Отже, приступаємо до приготування. Основні інгредієнти, які нам знадобляться для першого рецепта:
Сир - 150 г.
Палички крабові - 200 г.
Оливки без кісточок - 100 г.
Волоські горіхи - 30 г.
Зубчики часнику - 2 шт.
Крок 1. Відкриваємо банку оливок, зливаємо воду. Акуратно порубати волоські горіхи, але не занадто дрібно. Потім нафаршіруйте шматочками волоських горіхів кожну оливку.
Крок 3. Далі на крупній тертці натираємо палички крабові. Невеликий рада, перед тим як натирати крабові палички, вам варто заздалегідь заморозити їх.
Крок 4. З часниково-сирної маси приготуйте невелику коржик, в середину якої покладіть нафаршировану оливку. Потім акуратно сформуйте кульку, щоб оливка виявилася всередині.
Крок 5. У натертої стружці їх крабових паличок обваляйте отримані кульки. Закуска готова. Краще робити кульки не дуже великі за розміром, так вони виглядають більш акуратними і ефектними.
Кульки Рафаелло з крабових паличок з сиром
Невеликі відмінності будуть в інгредієнтах.
Сир (твердих сортів) - 70 г.
Палички крабові (не дуже розморожені) - 200 г.
Крок 1. Під проточною водою моєму яйця. Потім поміщаємо їх в каструльку з водою і варимо круто. Щоб отримати яйця круто їх потрібно поварити близько 10 хвилин після того як вода закипить.
Крок 2. Поки яйця варяться, натираємо на крупній тертці не зовсім розморожені крабові палички (за бажанням можна використовувати середню терку, все залежить від ваших уподобань). Далі отсипьте невелику частину натертих паличок в неглибоку ємність.
Крок 3. Зварені яйця охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи. Потім натираємо їх на крупній тертці і змішуємо з основною масою крабових паличок.
Крок 5. З отриманої маси формуємо невеликого діаметра кульки і обвалюють їх у відокремлених раніше крабових паличках. Викладаємо на тарілку і закуска готова.
Ось такий швидкий і смачний рецепт Рафаелло з крабових паличок. За бажанням Ви можете прикрасити закуску свіжою зеленню або маленькими помідорами чері. Готуйте з задоволенням! Смачного!
Вам також може бути цікаво:- Вибираємо начинку для тарталеток на святковий стіл
- Закуска з крабових паличок "Чарівні кульки"
- Оригінальні закуски з лаваша
