Нещодавно по всьому світу почався харчової тренд під загальною назвою "rainbow food", що в перекладі на російську звучить як "райдужна їжа". Кухарі по всьому світу кинулися готувати райдужні пончики, сендвічі з райдужним сиром. а також різноманітні райдужні молочні коктейлі, латте. піцу, млинці і т.д. Нарешті, даний тренд несподівано докотився і до азіатської кухні, зокрема ролів. Суші-кухарі готують кольоровий рис і поєднують його в ролах в різноманітних комбінаціях ділячи кольору на зони або ж змішуючи кольоровий рис в одне барвисте місиво. Давайте поглянемо на ці яскраві суші-експерименти.
У той час як одні кухарі намагаються використовувати натуральні барвники
Інші не гребують використовувати хімічні харчові барвники, складаючи за допомогою них дійсно незвичайні поєднання кольорів
Подібні роботи в тренді барвистого суші публікуються в Instagram з хештегом #rainbowsushi
