Рання картопля
Всім нам хочеться мати молоду картоплю на своїй ділянці якомога раніше.
У молодої картоплі в три рази більше вітаміну С, ніж в старій, а крохмалю, навпаки, менше. Також молода картопля багатий калієм, фосфором, кальцієм, залізом і магнієм.
В агрохолдингу «Русское молоко» вирощують два сорти ранньої картоплі - Жуковський ранній і Удача. Є можливість і придбати насіннєвий матеріал.
Для посадки придатні бульби масою 60-100 грамів. Досвідчені картопляри знають, що різкі перепади температур при його зберіганні небажані, так як сприяють перериванню періоду спокою. Тому технологія вирощування раннього врожаю картоплі включає створення штучного перепаду температур, що прискорює процес проростання. Спочатку бульби вносять у тепле приміщення з температурою + 20 ... + 22 градуси на 7-10 днів, а як тільки очі проклюнутся, паростки досягнуть 0,5 сантиметра, їх виносять в світле приміщення з температурою + 8 ... + 10 градусів, наприклад, на засклений балкон або лоджію, розкладаючи в один шар на поліетилені. Час від часу картопля перевертають, обприскують слабким розчином мінеральних добрив. Через місяць на бульбах з'являться зелені паростки і зачатки коренів.
За цей час потрібно приготувати легкі ящики, розміром 50х40 сантиметрів і глибиною 10-12 сантиметрів. На дно насипаємо суміш торфу і перегною, укладаємо бульби на відстані один від одного три сантиметри. Паростки при цьому повинні бути спрямовані вгору. Засипаємо тієї ж сумішшю, товщиною 4-5 сантиметрів, поливаємо (краще - настоєм біогумусу).
Сторінку підготувала Ганна Гамзінов.