складові
- Для тесту:
- Борошно пшеничне-250гр.
- Молоко-130мл
- Яйце куряче-1шт.
- Жовток курячий-1шт.
- Вершкове масло-25гр.
- Дріжджі швидкі сухі-1ч.л.
- Цукор-0,5ст.л.
- Сіль-5гр.
- начинка:
- Печінка куряча-150гр.
- Картопля-2шт. середні.
- Цибулина маленька-1шт.
- Морква маленька-1шт.
- Вершкове масло-20гр.
- Рослинна олія -1ст.л..
- Сіль за смаком.
Як приготувати
покрокові фото
1. З тестом я від книги відступила і замісила його на ніч, щоб воно підійшло в холодільніке.В теплому молоці розвести дріжджі, всипати цукор, сіль, просіяти борошно, влити розтоплене масло, додати яйце і замісити на подпилённой поверхні тесто.Міску посипати борошном , покласти туди тісто і накрити харчовою плівкою, прибрати на ніч у холодильник.
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (печінкою) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-895c72d1.jpg)
2. За годину до випічки тісто витягти з холодильника, нехай постоїть при кімнатній температуре.За цей час приготувати начінку.Картофель відварити в мундирі, остудити і потерти на тертці.
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (картоплею) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-2fc6f72c.jpg)
3. Печінка промити, обрізати всі жилки і плівку, порізати на кусочкі.На рослинному маслі обсмажити цибулю, терту моркву і додати печінку, смажити до готовності.Далее за допомогою погружного блендера подрібнити печінку, змішати з картоплею, посолити по-смаку, розмішати. начинка готова.
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (курячої) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-56d52e56.jpg)
4. Тісто розділити на 12 рівних частин.
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (картоплею курячою печінкою) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-47bc4838.jpg)
5. За допомогою качалки розкачати кожну частину коржем не тонкі.
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (печінкою) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-ad99bf7d.jpg)
6. Викласти начинку, а в середину по шматочку масла вершкового.
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (печінкою) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-1ac1fe96.jpg)
7. Защипнути в центрі вузликом.
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (картоплею) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-ccc7f265.jpg)
8. Форму змастити маслом вершковим, викласти в неї пиріжки гладкою стороною вгору, поставити в тепле місце на расстойку.Смазать яєчним жовтком, випікати в прогрітій духовці 180гр до готовності, у мене хвилин 30 турбувалося.
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (картоплею курячою печінкою) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-5a35cc35.jpg)
9. Вийняти пиріг з духовки і змастити розтопленим вершковим маслом.
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (курячої) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-5e79c3dc.jpg)
10. Дуже смачно з солодким чаєм, угощайтесь!
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (разборнік) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-f745bb1f.jpg)
11. Дуже смачне тісто вийшло з холодильника, ніжне, воздушное.Оно підійде і для солодкої начинки!
![Разборнік з картоплею і курячою печінкою (курячої) Разборнік з картоплею і курячою печінкою](https://images-on-off.com/images/162/razbornikskartofelemikurinoypechenyu-94c132ef.jpg)
додаткова інформація
Рецепт: Разборнік з картоплею і курячою печінкою. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах