складові
Порцій: 2
- 2 курячі грудки
- 250 мл сухого білого вина
- 100 мл води
- 50 мл соєвого соусу
- 1.5 ст.л. коричневого цукру
- невеликий шматочок кореня імбиру
- 2 палички сухої кориці
- 1-2 зірочки анісу
Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Приготування: 30 хв> Загальний час: 40 хв
- Курячі грудки промити, обсушити паперовим рушником.
- На сухій сковороді поступово підігріти спеції: палички кориці, аніс і коричневий цукор.
- Як тільки цукор почне карамелізований, додати соєвий соус, вино і імбир, довести до кипіння і зменшити вогонь до середнього.
- У киплячий сироп опустити курячі грудки і готувати їх, перевертаючи кожні 3-5 хвилин на повільному вогні, близько 20-25 хвилин.
- Додати трохи води, не даючи соусу сильно загуснути. Курка повинна рівномірно покритися карамельним соусом.
- Перекласти курку на тарілку. До соусу в сковороді підлити трохи води, довести до кипіння. Соус можна використовувати як підливу для рису. Смачного!