Рецепт глазурована курка під соусом теріякі - все рецептиУкаіни

складові
Порцій: 2

  • 2 курячі грудки
  • 250 мл сухого білого вина
  • 100 мл води
  • 50 мл соєвого соусу
  • 1.5 ст.л. коричневого цукру
  • невеликий шматочок кореня імбиру
  • 2 палички сухої кориці
  • 1-2 зірочки анісу

Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Приготування: 30 хв> Загальний час: 40 хв

  1. Курячі грудки промити, обсушити паперовим рушником.
  2. На сухій сковороді поступово підігріти спеції: палички кориці, аніс і коричневий цукор.
  3. Як тільки цукор почне карамелізований, додати соєвий соус, вино і імбир, довести до кипіння і зменшити вогонь до середнього.
  4. У киплячий сироп опустити курячі грудки і готувати їх, перевертаючи кожні 3-5 хвилин на повільному вогні, близько 20-25 хвилин.
  5. Додати трохи води, не даючи соусу сильно загуснути. Курка повинна рівномірно покритися карамельним соусом.
  6. Перекласти курку на тарілку. До соусу в сковороді підлити трохи води, довести до кипіння. Соус можна використовувати як підливу для рису. Смачного!

Схожі рецепти

Курячі грудки під томатним соусом з солоними огірочками

Курячі грудки з медом і розмарином

Схожі статті