Для приготування нам буде потрібно:
цукор, рослинна олія, печінка, часник, малина, персики, оцет, лавровий лист, кілька
Ви коли-небудь пробували маринований зелений часник? Ні? Тоді спробуйте обов'язково - це дивовижна закуска, яку ви зможете приготувати у цій простому рецептом.
Зелений часник - це ніщо інше як стрілки часнику, які за своїм смаком дуже схожі на черемшу. З зеленим часником - надземною частиною добре всім знайомого рослини, можна готувати салати, закуски і закривати на зиму різні засолити і маринади. Ось про останніх-то і піде мова в цьому рецепті.
Час приготування: 60 хвилин
Складові:
часник, (зелені стебла) вода, (на кожен 1л далі): цукор, 250г оцет, 250мл (столовий) рослинне масло, 200мл сіль, 2ст лавровий лист, (в банки) чорний перець, (горошок - в банки)
Як приготувати маринований зелений часник:
Викласти підготовлені стручки часнику у велику каструлю, залити водою, щоб вони вільно плавали, проварити 10-15хв після закипання, злити воду, відкинути на друшляк.
У невеликій каструлі приготувати маринад, додавши в киплячу воду всі необхідні продукти.
У стерилізовані банки викласти часник, попередньо виклавши в кожну по 1 лавровому листу, по 15 горошин перцю чорного, а також інші спеції.
Наповнювати банки часником потрібно на 4/5 об'єму, далі - заливати маринадом і закупорювати стерильними кришками.
Подавати такий маринований часник можна через тиждень після закрутки.
я з часниковими стрілками поступаю просто відварюю 5-10 хв зливаю гарячу воду і облити холодною даю стекти воді фасую по порціях і в морозилку взимку готую як корейці папороть в глибоку сковороду наливаю рослинне масло розжарюється в нього кладу кілька зубків крупно ізмельчоного часнику коли він обвуглиться виймаю і викидаю додаю червоний гострий перець і кладу часникові палички вливаю оцет Розлучений в 05 ст води соус соєвий підсилювач смаку (можна замінити грибним кубиком) ще трохи тушкуємо холодним подаємо як закуску або гарні смачного
а я не відварюючи в заморозку.
збираюся марнувати щороку. Обов'язково спробую. Дякуємо
як вчасно! Спасибі, а цукру не багато?
була на дачі, стрілки зібрала і попався цей рецепт. сьогодні ж приготую. Дякуємо