У нашій родині прийнято на сніданок їсти гарячу їжу. Тому пропоную рецепт одного з смачних, ситних страв, яке стане прекрасним початком дня - омлету з начинкою. При бажанні, начинку можна зробити ввечері, тоді на приготування сніданку нам знадобиться зовсім мало часу. А ваші рідні та близькі залишаться задоволені. З начинкою можна експериментувати, головне - додати трохи сиру, він зв'яже всі продукти. Наша порція розрахована на 2 омлету.
Для приготування омлету з начинкою потрібно:
масло рослинне для смаження;
сир твердий - 50 г;
помідор - 3 шт. (Невеликі);
перець болгарський - 2 шт. (Невеликі);
печериці - 5 шт. (Невеликі).
Натираємо на дрібній тертці сир.
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (начинкою) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-2ebee319.jpg)
Печериці чистимо від шкірки (якщо вони не дуже брудні, досить витерти їх вологим, чистим рушником).
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (стане прекрасним початком) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-e9a7e4d5.jpg)
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (начинкою) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-55d9ad6f.jpg)
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (рецепт) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-5d042951.jpg)
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (начинкою) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-36c4f907.jpg)
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (рецепт) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-7f4d7141.jpg)
Перець обсмажуємо на заздалегідь розігрітій сковороді, на рослинній олії, іноді перемішуючи, протягом 3-4 хвилин.
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (нарізаємо невеликими шматочками) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-45102f76.jpg)
До перцю додаємо шампіньйони і продовжуємо смажити разом, періодично помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (омлету) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-5c2c5694.jpg)
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (стане прекрасним початком) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-dd63e757.jpg)
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (начинкою) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-8f128f0d.jpg)
Начинку поділяємо на 2 частини. У нас буде 2 омлету. Сир також поділяємо на 2 частини. Одну половину начинки і одну половину сиру перемішуємо.
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (рецепт) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-757277f3.jpg)
Два яйця розбиваємо в миску і перемішуємо виделкою білок з жовтком солимо. Сковороду розігріваємо з рослинним маслом. Виливаємо на неї яйця і, коли вони схопляться (зверху яєчна маса повинна повністю згорнутися), викладаємо на одну половину начинку з сиром. Накриваємо другою половиною омлету. Легенько за допомогою лопатки перевертаємо на інший бік, смажимо ще 1 хвилину і, акуратно нахиливши сковороду, перекладаємо омлет на тарілку.
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (рецепт) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-e0b190ec.jpg)
![Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото (рецепт) Рецепт омлету з начинкою - рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/153/retseptomletasnachinkoyretseptsfoto-453fd2f8.jpg)