Суп з ковбасою і картоплею стане відмінною «виручалочкою» якщо у ви обмежені в часі. Він дуже швидко готується, виходить легким і ідеально підійде для обіду або вечері.
- Для приготування страви нам знадобиться:
- Картопля - 2-3 шт.
- Морква - 1 шт.
- Цибулина - 1 шт.
- ковбаса
- Сіль, спеції за смаком, олія для смаження
Рецепт приготування супу з картоплею та ковбасою
Для приготування супу з ковбасою візьмемо каструлю, наллємо в неї воду і поставимо на плиту. Дамо воді закипіти.
Картопля очищаємо, миємо й нарізаємо кубиками або соломкою. Викладаємо картоплю в каструлю з водою і залишаємо варитися. Солимо.
Тим часом нарізаємо цибулю, моркву дрібно ріжемо або натираємо на крупній тертці і обсмажуємо на невеликій кількості соняшникової олії.
Коли овочі обсмажити, додаємо до них нарізану кубиками ковбасу. Для цього супу ви можете взяти абсолютно будь-яку ковбасу, але з копченою смак вийде більш пікантний. Обсмажуємо ковбасу разом з овочами.
Коли картопля вже зварилася, викладаємо в каструлю обсмажені овочі і ковбасу і даємо покипіти пару хвилин. За бажанням на цьому етапі можна додати в суп зелень, лавровий лист або спеції на ваш смак.
Ось такий наваристий, смачний і дуже легкий суп з ковбасою у нас вийшов. Смачного!
Схожі статті
