складові
Виходить: 16 ролів
- 200 г рису (круглозернистого)
- 1 стакан води
- 1 ст.л. рисового оцту
- 1 ст.л. цукру
- 2 листа норі
- 1/2 авокадо
- 150 г свіжої сьомги
- 150 г вершкового сиру
- 1 огірок
- 2 ч.л. пасти васабі
Спосіб приготування
Підготовка: 30 хв> Приготування: 25 хв> Загальний час: 55 хв
- Залити рис водою в пароварці і поставити варитися на 25 хвилин.
- Після того, як рис готовий, перекласти його в миску і дати трохи охолонути.
- Рисовий оцет змішати з цукром, і влити в рис, добре перемішуючи. Рис повинен бути теплим, приблизно температури тіла.
- Приготувати інші інгредієнти - вершковий сир (холодний, так простіше нарізати) нарізати брусочками шириною 1 см. І довжиною - наскільки дозволяє розмір пачкі- 10 см приблизно.
- Огірок очистити, розрізати навпіл, видалити середину з насінням. Нарізати огірок брусочками по 0.5 см.
- Авокадо нарізати тонкими часточками.
- Сьомгу нарізати довгими шматочками шириною 1.5 см
- На лист норі викласти рис, розподіливши тонким шаром. Рис повинен займати 2/3 листа. 1/3 частина повинна залишитися порожній.
- 1. Роли з вершковим сиром: Васабі змішати з 2 ст.л. води. Посередині рису провести смужку з васабі (кілька крапель). Зверху покласти шматочки сьомги, смужки огірка і сиру. Частина норі, яка без рису, змочити водою. Скачати рулетиком, туго притискуючи вологу частину нори. Розрізати рулетик гострим ножем навпіл. Потім кожну половинку ще раз навпіл, і ще раз навпіл - виходить 8 ролів.
- 2. Роли з авокадо. Технолония та ж - Посередині рису налити трохи васабі. Зверху покласти шматочки сьомги і авокадо. Частина норі, яка без рису, змочити водою. Скачати рулетиком, туго притискуючи вологу частину нори. Розрізати рулетик гострим ножем навпіл. Потім кожну половинку ще раз навпіл, і ще раз навпіл-виходить 8 ролів.
Скачувати роли простіше на спеціальному бамбуковому килимку.