Складові вишуканої закуски
Для того щоб жюльєн з креветок вийшов більш дієтичним, використовуйте замість твердого сиру нежирний сир, однак зараз ми розглянемо всі ж класичну версію цієї страви, калорійність якого становить 138 Ккал. На 4 порції приготуйте такі продукти:
Рецепт жульєну з креветками
Жюльєн з креветок з вершками готується в кокотницах або жароміцних формочках, можна навіть зробити в кексніцах. Розділіть креветки на 4 частини і викладіть в кокотніци.
1. На сковорідці обсмажити цибулю з грибами на вершковому маслі. Намагайтеся випарувати воду з грибів, проте не пересушити їх.
2. Як тільки з'явиться золотава скоринка - вливайте вершки і додайте борошно. Суміш повинна бути густою, її потрібно укласти поверх креветок в приготовані форми.
3. Зверху притрусіть тертим сиром. Запікаємо при 150 градусах 10 хвилин. Прикрасити жульен з креветками кропом і подавати до столу. Обов'язково спробуйте приготувати "класичний" жульєн. скориставшись ідеями оригінального рецепта.
Щоб не забути, збережіть рецепт собі на стіну: