1. Як виглядає і чим відрізняється кухонний посуд Цептер (Zepter) ?!
2. Всі про підробки під Цептер.
3. Коротко про продукцію Home Art.
4.Цептер-правила. Як правильно готувати в посуді Цептер (Zepter)?
5. Перед використанням ознайомитися !!
6. Продукція Цептер (Zepter) для наших дітей.
7. Приготування, зберігання та сервіровка страв для наших дітей.
Інструкції до спеціальному посуді Цептер (Zepter):
1. Кришка для скороварки Синхро-Клік від Цептер (Zepter) (інструкція з експлуатації).
2. Цептер-Система (елементи системи, як зібрати, що можна готувати)
3. Каструля-Духовка від Цептер (Zepter) (інструкція з експлуатації).
4. Сковорода WOK від Цептер (Zepter) (інструкція з експлуатації).
5. Садовий Гриллер від Цептер (Zepter) (інструкція з експлуатації).
6. Вакуумна система Вакс (VacSy) - інструкція з експлуатації. Календарний механізм VacSy
Версія для друку
Качку натерти часником всередині і зовні. Усередині посолити. Покласти в овал спинкою вниз, налити на 0,5 см гарячої води і смажити. З посуду Цептер (Zepter) видалити жир, а в сік, що залишився долити трохи води, закип'ятити і заварити крохмалем (на 1 л соку - 1 ч. Ложка крохмалю).
Полити їм качку. Вона стане блискучою і красивою.
Качка, фарширована чорносливом і морквою
Качка, 2 яйця, 2 скибочки білого хліба, 1/2 ст. молока, 2 варені моркви, 200 г чорносливу, сіль, перець.
Підготувати качку. Розмочити хліб у молоці, змішати з сирим яйцем. В отриману масу додати чорнослив без кісточок, нарізану кубиками моркву, начинити качку і зашити.
Смажити в овальної сковороді Цептер (Zepter) 45-60 хвилин, перевертаючи і обмазуючи сметаною.
Фрикадельки з оселедцем
Змішати по 250 г свинячого і яловичого фаршу, 50 г розмоченого білого хліба, 1 дрібно посічену цибулину, 100 г подрібненої оселедця, 1 сире яйце і все заправити кмином. У каструлі Цептер (Zepter) прогріти муку, залити бульйоном, зварити густий соус. Зробити фрикадельки, покласти в соус, додати гірчицю, оцет. Гасити протягом 15 хвилин і вимкнути плиту. Витримати ще 10-15 хвилин.
700 г палтуса, 5 картоплин, 2 морквини, 1 лимон, 1 яблуко, 1 груша, кілька чорних виноградинок, зелень, цибулю, помідор, мариновані овочі.
Палтус розморозити і просушити серветкою. Нарізати на порційні шматки, покласти в холодну каструлю Цептер (Zepter). уклавши поруч фігурно нарізані картоплю і моркву для гарніру. Шматки риби перекласти часточками від половинок яблука, груші та винограду. Все це можна злегка підсолити, поперчити і посипати сухий приправою. Рибу скропити соком половини лимона. Готувати по Цептер-правилам. Готові компоненти викласти в овальне блюдо на листя салату і прикрасити часточками з решти свіжих фруктів. Гарнір доповнити маринованими овочами, прикрасити зеленню і виноградом.
Готувати за загальними Цептер-правилам. Перед подачею на стіл посипати зеленню.
Рибу відокремити від кісток.
На половинки камбали тонким шаром викласти начинку, скачати в трубочки, сколоти або зв'язати. Обсмажити по Цептер-правилам. Подавати гарячою.
Збитки в білому соусі
(Вишукано і святково)
1,5 плямистої зубатки, 2-4 цибулини, 0,5 кг печериць, 1 ст. білого сухого вина, 1 лимон, зелень.
Рибу обробити на порційні шматки (при бажанні зняти шкіру), скропити соком лимона. Цибулю нарізати кільцями. Гриби очистити і залити окропом на 10 хвилин, потім воду злити. Борошно обсмажити на сухій сковороді Цептер (Zepter) до золотистого кольору.
У нагріту до початку зеленого поля сковороду Цептер (Zepter) помістити зубатку і готувати 3 хвилини, не закриваючи кришку. Потім додати цибулю, гриби, 5-10 горошин чорного перцю, 0,5-1 ст. білого сухого вина; закрити кришку і готувати по Цептер-правилам. В кінці варіння додати борошно, розведене холодною кип'яченою водою або молоком. Зняти з плити. Посипати зеленню.
Сервірувати з зеленим салатом, картоплею і зеленню. Прикрасити часточками лимона і маслинами.
Через м'ясорубку пропустити 750 г рибного філе, 200 г яловичини, 1 цибулину; змішати з 1 яйцем, 150 г розмоченого білого хліба, 1 ст. ложкою гірчиці, карі. Викласти половину суміші в розігріту овальну сковороду Цептер (Zepter).
На овальної сковороді Цептер (Zepter) підсмажити шматочки бекону або шпику, посипати червоним перцем, покласти на масу і накрити залишилася частиною фаршу. Готувати по Цептер-правилам 25-30 хвилин.
Замість шпику можна покласти терту моркву і рубане яйце.
Рибне філе полити соком лимона, посипати перцем. Зверху укласти шарами крупно натерті картопля, морква, цибуля. Залити сметаною або сумішшю сметани з кетчупом. Запекти.
Скумбрія з кропом
Морожену рибу очистити, збризнути лимонним соком, натерти перцем і сухими прянощами. Гасити в сотейнику Цептер (Zepter) (з 2-ма ст. Ложками води, якщо риба заздалегідь разморожена) 20 хвилин. Зняти приправу.
Риба під кроповим соусом
1 кг коропа промити, обсушити, змочити рослинним маслом, укласти на холодну овальну сковороду Цептер (Zepter). Скропити лимонним соком, покласти зверху нашатковану цибулю, порізаний кріп, помідори. Готувати 15-20 хвилин, влити 1 ст. сухого вина, вимкнути. Витримати під кришкою ще 5 хвилин.
Рибу очистити, промити, натерти зовні і зсередини сумішшю товченого часнику і оцту. Витримати в закритому комбі-мисці Цептер (Zepter) 2 години в холодильнику. Підсмажити по Цептер-правилам.
Риба під маринадом
СТРАВИ З МОРЕПРОДУКТОВ:
Кальмари в білому соусі
Коли стрілка термоконтролера досягне кінця зеленого поля, ввести муку (розведену в холодному молоці) і зелень. Перемішати, зняти з плити і залишити на 15 хвилин. Подавати з рисом і зеленим салатом, прикрасивши зеленню, ягодами журавлини і скибочкою лимона.
Кальмари з овочами
У холодну сковороду Цептер (Zepter) укласти шарами нашатковану капусту, терту моркву, зелений горошок, нарізану цибулю і нарізані скибочками сирі кальмари, а потім накрити шарами овочів в зворотному порядку (зверху капуста).
Довести температуру до 2/3 зеленого поля. Відставити сковороду Цептер (Zepter). Охолодити до початку зеленого поля. Збити яйце з 1 ст. ложкою молока, залити капусту і довести температуру до середини зеленого поля.
Подавати до столу теплими, не розрізаючи. Сервірувати листям зеленого салату, маслинами, скибочками помідора.
Цибулю, моркву дрібно нарізати і готувати в сотейнику Цептер (Zepter) до середини зеленого поля. Дати охолонути.
Додати натертий сир, порізані кружальцями маслини, нарубану зелень кропу і петрушки. Поперчити, приправити зирой і барбарисом. Акуратно перемішати.
Кальмари з гречкою
Трубочки кальмара (тушки) начинити заздалегідь звареної гречкою. Зв'язати ниткою, скласти в кошик Цептер (Zepter) і готувати на другому рівні (на пару) Цептер-Системи протягом 15-20 хвилин.
Перед подачею на стіл нерозрізані трубочки можна полити сметаною, збризнути кисло-солодким кетчупом і посипати дрібно нарубаної зеленню кропу.
Плов з мідій з маслинами
1-2 моркви, 4 цибулини, 1 баклажан, 2 солодких перцю, 2-3 помідори, 200 г мідій, 1,5 ст. рису, 1 банка маслин, 3-4 зубчики часнику, 4 ст. ложки рослинної олії, зелень, спеції.
У сотейник Цептер (Zepter) 5,5 л шарами укласти нарізані овочі, мідії і рис (морква, цибуля, баклажан, рис, мідії, перець, помідори). Нагріти сотейник Цептер (Zepter) до кінця зеленого поля на маленькому вогні. Долити 1,5 ст. води, додати масло і часник. Перемішати. Зняти з плити і залишити на 20 хвилин.
Викласти плов на блюдо сервіровки Цептер (Zepter) і прикрасити зеленню і маслинами.
Приготування: У холодний сотейник Цептер (Zepter) покласти 100 г порізаної кубиками вареної шинки, потім - шарами - нарізану шматочками свинину (6ООг), 5 помідорів і 250 г печериць. Останнім шаром покласти ще 100 г шинки. У 200 мл вершків додати за смаком сіль, пряні трави, томатний соус і вилити в посуд. Гасити при закритій кришці на 2/3 зеленого поля до готовності (приблизно 1 годину). Перед подачею на стіл обережно перемішати. Додати маленькі шматочки вершкового масла, посипати тертим сиром (50-70 г).
М'ясо запечене з сиром
Пісне м'ясо (свинина або телятина) 0,5 кг
оцет 2 ст. ложки
цибуля ріпчаста 3 шт (великих)
1 головка часнику
Приготування: У розігрітій сковороді Цептер (Zepter) 5,5 л обсмажити шматок м'яса, попередньо зафаршіровать морквою, часником і перцем. На обсмажене м'ясо покласти цілий картопля. Засипати все нарізаними півкільцями цибулею і морквою, натертою на крупній тертці Цептер (Zepter). Готувати 40-50 хвилин. Гарячу буженину покласти на середину блюда, з боків - цілий картопля, овочі, листя салату, кріп, лимон. До готового блюда подати кисло-солодкий соус.
Котлети з телятини натуральні з печерицями
100 г печериць
50 г свинячого жиру
1 стакан молока
1 ст. ложка борошна
Приготування: Шматочки телятини відбити, запанірувати в сухарях і обсмажити. Дно каструлі Цептер (Zepter) вистелити промитими листям шпинату, укласти на них котлети, зверху покласти шар печериць, залити соусом, посипати тертим сиром і запекти по Цептер-правилам. 2-3 рази протираючи насухо кришку. Для приготування соусу: розігріти в сотейнику жир, всипати борошно і, коли борошно стане рожевіти і пахнути смаженими горіхами, влити, постійно помішуючи, гаряче молоко; прокип'ятити.
Сподіваємося, що Вам була корисна ця інформація
Москва - кур'єр доставить завтра,
безкоштовно від 5000 руб.
Пошиття за вашими розмірами.
будьте в курсі, будьте з нами