Калганіка на самогоні - це один з багатьох видів настоянок, які можна приготувати, використовуючи алкогольні напої домашнього приготування. Один з таких прикладів - це самогон на калгані, користь і шкода якого обросли безліччю домислів і чуток, пов'язаних, перш за все, з властивостями цієї рослини.
Калган, або перстач прямостоячий (Potentílla erécta) - це багаторічна трав'яниста рослина сімейства рожеві.
Існує схоже рослина сімейства імбирні, його теж називають калган, але воно не є ні лікарським, ні навіть родичем перстачу.
Воно застосовується в кулінарії, і батьківщина його Китай. Перстач росте в лесахУкаіни і має лікарські властивості, схожі з легендарним женьшенем. У народній медицині корінь калгану широко застосовується для лікування хвороб і розладів шлунково-кишкового тракту, нирок, ангіни та застуди, для загоєння виразок. Застосування перстачу підсилює імунітет і підвищує чоловічу сексуальну енергію.
Де знайти лапчатку
Зростає перстач в хвойних лісах
Квітка перстачу жовтого кольору і має 4 пелюстки. Володіє ароматом троянди і має горизонтальне деревообразное кореневище, схоже на імбир. Для приготування настоянки на калгані необхідна саме коренева система.
Але при цьому не забувайте, що є калган - родич імбиру, тому при покупці краще шукати саме лапчатку прямостоячую.
Рецепти настоянок на калгані
Настоянку на калгані можна робити на горілці, спирті, самогоні. Залежно від призначення існує багато рецептів, тому настойку на корені калгану можна використовувати і як чисто лікарський профілактичний засіб, так і в якості напою до святкового столу.
В останньому випадку рекомендується в рецепт додати пом'якшуючі інгредієнти, тому що чистий настій кореня калгану на самогоні має пекучий, різкуватий смак. Крім того, виготовляють настій тільки для зовнішнього застосування, в якості складових для примочок і компресів, які використовуються при лікуванні хвороб суглобів, ревматизму і радикуліту.
Ось найпоширеніші рецепти настоянок:
Протипоказання
Незважаючи на цілющий і оздоровлюючий ефект Калганова настойки, в ряді випадків її вживання може принести і шкоду. Навіть в малих дозах продукт неприпустимий до вживання вагітним жінкам і дітям, людям з підвищеним згортанням крові.
У цієї корисної настоянки є протипоказання
Настоянка протипоказана гіпертонікам, людям зі зниженим рівнем кислотності і особам, які мають схильність до алкоголізму.
Калганівку не слід вживати при підвищеній температурі.
Можливі алергічні реакції на хімічні речовини, що містяться в даному рослині.