Як це не дивно, але курячу печінку чомусь багато хто не люблять, хоча ніжніше її ніякої печені напевно немає. Вона надає своєрідний смак або вірніше навіть сказати присмак, будь-якого продукту. Звичайно такий продукт не був пропущений народом і з давніх пір все субпродукти курки йшли в справу. Способів приготування курячої печінки, як і багатьох інших страв, які ми з вами готували, дуже багато, але кожен намагається обов'язково внести що-небудь своє. Ми приготуємо з вами два блюда з курячої печінки, одне з яких зустрічається часто і готується дуже просто. Друге трохи складніше і зустрічається рідше, але гурманам звичайно відомо. Ми почали готувати ці два рецепта мабуть років 20-25 назад. Все готується досить швидко і легко.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-1c44269c.jpg)
Покроковий рецепт приготування курячої печінки з перцями
Складові:
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (приготування) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-241521e9.jpg)
- Куряча печінка - 300 г.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-2b6c69c7.jpg)
- Перець солодкий трьох кольорів - 200-250 г. (приблизно по пів перцю кожного кольору)
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка очистити) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-2b1cb5ec.jpg)
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка очистити) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-e21859be.jpg)
- Олія - 3 ст.л.
- Сіль, перець - за смаком
приготування:
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (курячої) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-5ae4f706.jpg)
- Печінка очистити від плівок, помити, порізати на однакові шматочки, посолити, поперчити.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (золотистого кольору Додати) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-f25785a3.jpg)
- Цибулю почистити, нарізати соломкою.
- Половинки перців червоного, жовтого, зеленого помити. видалити перетинки, крупно порізати кубиками.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка очистити) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-9635e224.jpg)
- На сковороді нагріти рослинне масло, покласти нарізану цибулю,
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (курячої) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-8ea5b17c.jpg)
- обсмажити до золотистого кольору.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка очистити) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-bc297c8b.jpg)
- Додати печінку, перемішати, обсмажувати 1-2 хвилини.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-03a47a73.jpg)
- Покласти до печінки з цибулею нарізані перці,
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (золотистого кольору Додати) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-b297da52.jpg)
- перемішати, посолити, поперчити за смаком,
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-727540bd.jpg)
- накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати ще 15 хвилин, не більше, щоб печінка не пересмажувати.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (печінки) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-84ef0de9.jpg)
Можна подавати як самостійне блюдо, можна подати на гарнір рис.
Рецепт медової курячої печінки
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (курячої) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-b4dd005c.jpg)
Складові:
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (золотистого кольору Додати) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-26669f06.jpg)
- Куряча печінка - 300 г.
- Цибуля ріпчаста - 2 середніх головки
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-e990127a.jpg)
- Вино сухе червоне - 50 мл.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (курячої) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-f8e6eccf.jpeg)
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (печінки) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-b807d223.jpg)
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (золотистого кольору Додати) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-bcc9d659.jpg)
- Паприка - 1 ч.л. з гіркою
- Борошно - 5 ч.л. з гіркою
- Олія - 4 ст.л.
- Сіль, перець - за смаком
приготування:
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (золотистого кольору Додати) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-782de75a.jpg)
- Печінка очистити від плівок, вимити, розділити на однакові шматочки,
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (печінки) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-2ac2ab37.jpg)
- залити червоним вином і залишити на одну годину.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (печінки) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-462efaca.jpg)
- Цибулю почистити, нарізати тонкими півкільцями.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (курячої) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-044b5630.jpg)
- У невеликій глибокій ємності перемішати борошно і паприку.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (печінки) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-936a418f.jpg)
- Печінка вийняти з вина, дати стекти рідини, посолити, поперчити,
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (золотистого кольору Додати) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-a77e92e4.jpg)
- обваляти в перечно - борошняної суміші.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (золотистого кольору Додати) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-a09690b7.jpg)
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (курячої) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-cc22f6b6.jpg)
- Половину рослинного масла нагріти на сковороді і обсмажити печінку з двох сторін 7-9 хвилин, не більше.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-dfb5a84f.jpg)
- Викласти печінку на блюдо.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-2db92672.jpg)
- У чисту сковороду налити другу половину рослинного масла, укласти цибулю, обсмажити його до золотистого кольору.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (приготування) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-96e084d9.jpg)
- Додати мед, перемішати і тушкувати 4 хвилини при постійному помішуванні.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (смаком Печінка очистити) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-aeea488d.jpg)
- Медовим цибулею залити печінку на блюді.
![Рецепти приготування курячої печінки з фото (печінки) Рецепти приготування курячої печінки з фото](https://images-on-off.com/images/126/retseptiprigotovleniyakurinoypechenisfot-ff1b5e37.jpg)
Печінку можна подавати як самостійне блюдо. Буде дуже смачно з гарніром з рису.