Найкращі рецепти ролів з тунцем зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах ролів. Ще у нас є тринадцять рецептів ролів з овочами.
Подвійний суші-рол а-ля Інь-Янь
Спершу від листа норі відрізати потрібну кількість. Для цього відрізати 1/3 частина зверху, а що залишилася нижню частину розрізати навпіл. Викласти на обидві частини норі по невеликій жмені рису. Розрівняти, залишаючи з одного краю "хвіст" шириною приблизно 2 см (рол в. Буде потрібно: ДЛЯ ОДНОГО РОЛУ: Лист норі - 1 шт. Рис для суші - 50 гр. Лосось - 30 гр. Огірок - 2 смужки 1/8 частини
Класичний суші-рол Філадельфія
Для приготування суші-ролу з рисом на виворіт необхідно спершу накласти на килимок для суші харчову плівку, залишивши внизу шматок завдовжки приблизно 15 см. На плівку викласти половину листа норі. На норі викласти рис, залишивши порожній смугу з одного краю довжиною шириною п. Буде потрібно: ДЛЯ ОДНОГО РОЛУ (6-8 шматочків): Лист норі - 1/2 шт. Рис для суші - невелика жменя (приблизно 30 гр.), Лосось - 30 гр. Сир "Філадельфія" - 30 гр. Авокадо - 1-2 смужки, Огірок - 1/8 частина, Кунжут білий і чорний - 0.5 ст.л.
Роли з тунцем і креветками + бонус Суші-салат
Нігірі-суші і Роли (МК по варінні рису і формування суші та ролів + бонус «Переліку варення»)
МАЛ. Для суші та ролів необхідний правильний рис, найкраще, звичайно, японський, але через брак такого підійде легкоклейкій, круглозерний рис. Плюс його в тому, що зерна добре склеюються, але при цьому залишаються цільними, що не розвареними. Краще варити рис в мультівар. Буде потрібно: Рис: рис для суші (або круглозерний) - 2 склянки, вода для варіння рису - 2 (+1/5) склянки, рисовий оцет - 50 мл. цукор - 30 г. сіль - 10 г. *********************************, Нигири-суші з маринованим лососем : рис - 15 м на одну порцію, філе лосося, с.
Cуші-рол без норі з лососем і сиром Філадельфія
Для формування такого ролу потрібно мати під рукою харчову плівку, якою обертається циновка для суші. Я в прикладі буду показувати з використанням половинки листа норі, який виступає в якості шаблону для накладання рису, але можна обійтися і без нього, пр. Буде потрібно: ДЛЯ ОДНОГО РОЛУ (6-8 шматочків): Рис для суші - невелика жменя (приблизно 30 гр.), Лосось - 30 гр. Огірок - 1/8 частина, Сир "Філадельфія" - 30 гр. Кунжут чорний і білий - по невеликій щіпці
Суші-рол Огірковий квітка
Спершу огірок необхідно розрізати на вісім рівних частин. Підготувати смужки з лосося. Лист норі розрізати навпіл, викласти на рогожу. На лист викласти огірок (приблизно посередині), за ним викласти смужку лосося. Далі горизонтально за лососем викласти небольш. Буде потрібно: ДЛЯ ОДНОГО РОЛУ-КВІТКА (6-8 шматочків): Лист норі - 1/2 шт. Рис для суші - невелика жменя (приблизно 30 гр.), Огірок - 1/8 частина, Лосось - невелика смужка (приблизно 30 гр)
Спершу необхідно підготувати рис (рис повинен бути круглозерністий, зазвичай на упаковці вказано "Для суші", він більш клейкий). Для цього його необхідно ретельно промити до прозорої води. Покласти в глибоку каструлю і залити водою, її має бути в півтора. Буде потрібно: На 1 рол (4 шматочки): Нори - 1 лист, Огірок середній, рівний - 1 шт. Лосось слабосоленої - смужка, Рис
Філадельфія рол і роли з огірком
Філадельфія Анастасія Солнцева 1. Зваримо рис. Ретельно промиємо рис. Заллємо 150 грам рису 200 грамами води, доведемо до кипіння, зменшимо вогонь до мінімуму, закриємо кришку і будемо варити 15 хвилин, через 15 міну вимкнемо вогонь і залишимо рис на 10 хвилин під зак. Буде потрібно: Філадельфія рол, Нам знадобиться: 150 грам рису для суші, 200 грам води, 2 столові ложки рисового (або яблучного оцту), 1 столова ложка цукру, 1 чайна ложка солі, вугор (унагі), васабі (гострий зелений хрін, відомий також як Наміда (сльози). васабі.
Роли з сьомгою і моцарелою
Домашні роли! На всю сім'ю) 1. Зварити рис для ролів. 2. Розкласти його на пластину водорості рівномірно. Не забудьте змочувати руки у воді з крапелькою рисового оцту. 3. Викласти близько до центру лінією шматочки сьомги і шматочки моцарели, (можна авокадо). 4. З. Буде потрібно: Слабосолона сьомга, Рис для ролів, Моцарелла, Можна авокадо, Водорості Норі
Роли з тунцем (тека-маки), суші
1. рис помити в холодній воді, замочити на 20хв. потім залити водою в пропорції 1: 2 і довести до кипіння, варити ще хвилин 10, в приготований рис влити оцет 2. нарізати тунець таким чином що б він або скорочувався і при цьому був в діаметрі близько 5-6мм, ліб. Буде потрібно: 1/2 лист норі, 80-100гр. готового рису для сущи, 1ст.л. приправи для рису, 25-30гр. нарізаного тунця, 50гр. рисового оцту, соєвий соус, трохи васабі