Алтайський край відомий своїми сирами і перекупниками молока - мільярдерами. Загалом, молочний край. Там придумали сир "Радянський", рецепт "Ламбера", тут щороку проводять сирні фестивалі, саме в цьому регіоні дрібні фермери - одні з кращих в Росії по товарності молока.
Незважаючи на невеликі надої на корову, по товарності вони знаходяться на недосяжному для інших рівні. У новому випуску "Регіонального огляду" Milknews розповість про те, як влаштовано сільського господарство в цьому краї.
Сільське господарство
За виробництвом зерна Алтайський край входить до п'ятірки регіонів Росії. Що не менш важливо, Алтай - головний постачальник пшениці в Західно-Сибірському регіоні: там виробляють до 40% зерна цієї території. Також там виробляють 90% олійного насіння соняшнику Західно-Сибірського регіону.
Почасти це пов'язано з тим, що в Алтайському краї найбільша рілля в Росії - 6,5 млн га. З цієї площі все сільськогосподарські культури займають приблизно 5,4-5,5 млн гектарів, з них зернові і зернобобові культури - до 3,8 млн гектарів, технічні - понад 620 тис. Гектарів, і ще приблизно 1 млн гектарів засівається кормовими культурами.
Однак зерно Алтайського краю фактично замкнено в Сибіру, тому що експортувати його дуже складно. Багато років обговорюються способи "відкриття" ринку для експорту, але все впирається в залізничні тарифи - Алтайський край знаходиться в глибині материка і до найближчих портів більше 4300 км, тому алтайські виробники зерна не можуть конкурувати з кубанськими на експортному ринку.
На відміну від більшості інших регіонів, рослинництво тут не розвивається на шкоду тваринництву - вигідно вкладати в обидві галузі. У валової продукції у вартісному вираженні тваринництво займає до 50% місцевого сільського господарства. Найбільше розвинені молочне і м'ясне скотарство, свинарство, вівчарство, птахівництво. Ще край відомий бджільництвом. При цьому в тваринництві найрозвиненішим вважається молочне скотарство.
молочна галузь
Справа в тому, що в регіоні багато дрібних виробників молока - там немає величезних агрохолдингів, які займають більшу частину ринку, як у багатьох інших частинах Росії. Тому невеликим господарствам зручніше продавати молоко скупникам, які самі доставляють їх продукцію на переробку. Жодне господарство регіоні не потрапила в ТОП-50 виробників Союзмолока.
Одночасно в краї досить скромні показники по молочної продуктивності корів - всього близько 4000 кг / на рік на голову, хоча є невеликий приріст на пару відсотків в рік. Пов'язано це з великою кількістю фермерських і особистих господарств, хоча і в сельхозорганизациях цей показник зазвичай трохи вище 4100 кг / на рік на голову. Однак варто зазначити, що навіть не всі світові лідери в молочній галузі женуться за надоями. Найвідоміший приклад в цьому плані - Нова Зеландія, де надої не набагато вище.
переробка молока
найбільші компанії
В Алтайському краї всього у двох виробників сирого молока більше 10 тисяч голів. Це ТОВ "АКХ Ануйское" (близько 16 тисяч голів) і АТ "Імені Гастелло" (понад 13 тисяч голів).
держпідтримка
Держпідтримка молочної галузі Алтайського краю далеко не найсильніша в країні. Можна сказати, що тваринництво розвивається багато в чому без допомоги держави. У минулому році молочна галузь Алтайського краю отримала 940,8 млн рублів як держпідтримка. Переважна частина, 857,3 млн руб, прийшло з федерального центру. Таким чином, на кг товарного молока держпідтримка склала 1,7 рубля, що ставить Алтайський край тільки на 58 місце в Росії.
На субсидування частини процентної ставки за інвестиційними кредитами було виділено понад 58 млн рублів, на субсидування процентної ставки за короткостроковими кредитами - більш 96 млн рублів. Субсидії на кг реалізованого молока майже досягли 375 млн рублів, а на підтримку племінного скотарства - 111,6 млн руб.
держконтракти
Мабуть, головною відмінністю Алтайського краю від інших регіонів Росії в плані держзакупівель в тому, що основними замовниками молочної продукції там були школи, дитячі садки, лікарні та санаторії, а Управління федеральної служби виконання покарань (ФСВП) по Алтайському краю. Всі три найбільших контракту, знайдений Офіційним сайтом єдиної інформаційної системи у сфері закупівель, були від цієї установи, причому у всіх значилася поставка молока коров'ячого 2,5% жирності.
Правда відразу починаючи з четвертого місця відразу десятки замовлень були від Комітету муніципального замовлення міста Барнаула, де якраз і були школи, дитячі садки та лікарні. Але всі вони були менше трьох мільйонів рублів.
Три замовлення від ФСВП були на суму 26,6, 15,085 і 3,097 млн руб. Причому укладені вони були зі структурами самої ФСВП. Найбільший контракт дістався Головному Промислово-Будівельному управлінню ФСВП, а два інших - алтайської колонії-поселення №7 ФСВП.
Тому, щоб не обмежуватися сухими відомостями про держструктурах, ми розглянемо контракти з Комітетом муніципального замовлення міста Барнаула на четвертому, п'ятому і шостому місцях по сумі, тим більше що виграв в них фактично одна людина. Всі три були по загальній вартості трохи більше 2,980 млн рублів. Виграли в них барнаульские ТОВ "Магнум" і ТОВ "Моноліт-22", причому належать вони одному бізнесменові. Вони ж перемогли в більшості інших аукціонів.
Кондаурова Дарина, керівник проектів напряму «Оцінка і фінансовий консалтинг»
Надія Орлова, генеральний директор ДЦ "Промбіотех"
Значну частку виробництва молочної продукції складаю сири і вершкове масло.
Алтайський край став одним з ключових учасників проекту «Сибірська біотехнологічна ініціатива». В даний момент в Алтайському краї, незважаючи на складності, йде створення Федерального наукового центру агробіотехнологій на базі шести наукових центрів.
На думку учасників ринку, уряд створює непогані умови для реалізації нових інвестиційних проектів та активно підтримує розробку та впровадження інноваційних технологій і сучасних біотехнологічних продуктів для сільського хозяйсва.
Обсяг виробництва молока