Головний фасад - об'єкт культурної спадщини федерального значення.
Сучасний стан
Закритий на реконструкцію.
Історія створення
Відповідно до першого з генеральним планом ВСХВ, на березі Центрального ставка, створеного в середині 1920-х - початку 1930-х, передбачалося побудувати кілька великих кафе і ресторанів. Зведене до 1937 року за проектом Г.Я. Чалтикьяна будівлю Головного ресторану розташовувалося на одній осі з павільйоном «Механізація», від якого йшла алея, обрамлена торговими і питущими закладами і кіосками. Будівля ресторану була одноповерховою, від круглого центрального обсягу розходилися галереї. Його «грайлива» архітектура нагадувала «китайські» павільйони, характерні для французького рококо.
Головний ресторан повинен увійти в ансамбль як один з орієнтирів виставки, що відкриває в той же час зону відпочинку і дає початок ансамблю Ботанічного саду. Зважаючи на це будівля ресторану має вирішуватися парадно і урочисто і в той же час має бути ув'язано з навколишнім парковим пейзажем, вписуватися в нього і мати велику обозреваемость.
Ресторан 1954 року знайшов поетична назва «Золотий колос» і парадно-урочистий зовнішній вигляд. Білосніжна колонада-лоджія з терасами і легким декоративним портиком зробила будівлю повітряним, як кращі зразки архітектури півдня. Гостей зустрічав величезний вестибюль, оброблений штучним мармуром. Його головною прикрасою став купольний звід - один з найкрасивіших в інтер'єрах ВСХВ і чудово зберігся до наших днів.
На верхню терасу вели дві симетричні щодо головного фасаду зовнішні сходи. На терасі було 200 посадочних місць, тут же працювали буфети. Під центральним портиком розташовувалася танцювальний майданчик з нішею для оркестру.
Робота ресторану підпорядковувалася структурі Главнарпіта ВСГВ В.О. ресторанів, яка обслуговувала всі головні точки громадського харчування виставки. У штаті Головного ресторану працювало понад 400 осіб. Спочатку він був розрахований на роботу в літній час, але з організацією ВДНГ СРСР перейшов на цілорічне обслуговування відвідувачів. У ті роки ресторан «Золотий колос» вважався одним з найпрестижніших поряд з «Прагою» і «Москвою». Меню ресторану тільки в 1954 році налічувало близько 40 найменувань страв, а загальна кількість готуються порцій досягало 17 000. В меню завжди можна було побачити делікатеси; 13 видів салату, 6 видів супів, 18 видів гарячих страв і безліч холодних закусок, напоїв і солодкого завжди були в асортименті ресторану.
У 1970-ті «Золотий колос» практично перетворився в закритий заклад - на його відвідування існував запис на півроку вперед! Тут нерідко обідали знаменитості і іноземні делегації.
Цікаві факти
Напівкупол ресторану оформлений подібно вівтаря храму Венери і Роми в Римі - активної цитаті в архітектурі першої половини XIX століття. Звідти відкривається дивовижної краси панорамний вид Виставки.
