Багатьма городниками незаслужено забуті такі цікаві овочі, як ріпа й бруква.
А адже до появи картоплі вУкаіни, ріпа була першим овочем на столах, від царського до селянського! Особливо там, де важко було через холодного клімату виростити інші овочі. В Європі і зараз можна купити в супермаркетах ці коренеплоди. А вУкаіни - це рідкість.
Особливо приємно те, що ці овочі добре зберігаються. І взимку важко переоцінити їх корисні властивості для організму.
Вирощуємо ріпу - велику, як у казці!
Коренеплоди ріпи бувають жовтого, білого, фіолетово кольору ... Смак коренеплодів теж досить відрізняється, одні сорти - більш гострі, інші солодше і соковитіше.
Ріпу і брукву не важко виростити навіть новачкові. І тоді навесні, не доведеться купувати аскорбінку в аптеці, щоб дати організму достатню кількість вітаміну С.
![Ріпа і бруква, вирощування томатів на дачній ділянці (бруква) Ріпа і бруква, вирощування томатів на дачній ділянці](https://images-on-off.com/images/117/repaibryukvavirashivanietomatovnadachnom-6e5b7f88.jpg)
Терміни посіву. Сіють ріпу і брукву або ранньою весною, або для зимового зберігання - в кінці літа. Тому як вони не люблять високих температур і низької вологості повітря. Оптимальна температура для них - близько 20 градусів.
В кінці апереля - початку травня готують грядки. Свіжий гній під ці овочі не потрібен! Інакше виростуть у вас потворні і пустотілі, пухкі плоди. Зберігається такі коренеплоди не будуть. А подобається їм піщана, поживний грунт з нейтральною або слаболужною реакцією. Значить, потрібно під перекопування на важких грунтах додати пісок. І півлітрову банку попелу на квадратний метр. На такий же обсяг грядки додати по столовій ложці аміачної селітри, суперфосфату і калійної солі.
Якщо ґрунт сухий, то добре пролити. Відстань між рядками залишають 25-30 см. Насіння загортають на глибину близько двох сантиметрів, хоча у вологих умовах ріпа проросте і на поверхні.
Щоб коренеплоди у вас були великими та красивими, не шкодуйте місця і обов'язково проріджують сходи! При проріджуванні слід залишити для ріпи по 15 см між рослинами, а для брукви - 20-25 см. Тому як бруква виростає побільше і росте довше.
Чим відрізняється бруква від ріпи? Ріпа витримує заморозок до -2 градусів, а бруква до - 8. Брюква і корисніші своєї сестри. Більш багатий її хімічний склад. Ось, мабуть, і всі відмінності між ними, з точки зору споживача - НЕ ботаніка.
По відношенню до попередників обидві не примхливі. Головне, щоб це були овочі не з родини капустяних (хрестоцвітих). Після капустяних ріпу садять не менш ніж через три роки.
Головне - не забувати поливати і рихлити. Не люблять вони сухих грядок. І тоді урожай вас порадує.
Весняні посадки прибирають вибірково, а осінні - перед заморозками. Обрізають листя і опускають в льоху і підвали. Як і всі коренеплоди, краще зберігати пересипаними піском або тирсою.
За старих часів їх і квасили і солили як капусту. Я пробувала маринувати в асорті. Незвичайний смак, але не поганий. Дуже навіть їстівне.
Не рекомендується ріпу і брукву, людям із захворюваннями центральної нервової системи, при гострому і хронічному гепатиті і холіцістіт. Під час загострення при кишкових захворюваннях.
![Ріпа і бруква, вирощування томатів на дачній ділянці (бруква) Ріпа і бруква, вирощування томатів на дачній ділянці](https://images-on-off.com/images/117/repaibryukvavirashivanietomatovnadachnom-54857999.jpg)
Шкідники. Дуже шкодить посадкам брукви дротяники. Мабуть, сильний, як від усіх капустяних рослин, запах, привертає дротяники здалеку. Тому перед посадкою ріпи обов'язково прийміть заходи по знищенню цього шкідника.