Вода - 200 мілілітрів Рис довгозерний - 100 грамів Сметана 25% -ої жирності - 3 ст.л. Масло рослинне рафіноване - 2 ст.л. Помідори - 2 штук (і) Селера - 2 штук (і) Часник - 1 зубчик Солодкий перець - 1 штук (і)
- Кількість порцій: 2
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час приготування: 30 хвилин
Рецепт і фото рису в сметанному соусі з овочами
На створення страви потрібно приблизно 30 хвилин. В результаті виходить смачна страва, яке можна подавати як на гарнір, так і самостійно.
Готувати блюдо потрібно в такій послідовності:
- Покласти рис в воду і проварити 20 хвилин. Каструлю при цьому закрити кришкою.
- Обсмажити дрібно нарізаний часник.
- Дрібно порізати селера, червоний перець і помідори. Частина порізаних овочів відкласти в окрему тарілку для прикраси готового частування.
- Додати до обсмаженої часнику дрібно порізані перець і селера. Обсмажити їх 5 хвилин.
- Додати до них нарізані томати і сметану. Посолити і поперчити за смаком. Загасити 3 хвилини.
- Викласти зварений рис на сковороду, залити зверху приготованим з овочами сметанним соусом. Перемішати і трохи загасити на малому вогні.
Страва готова - можна подавати його до столу, розклавши по тарілках, прикрасивши нарізаним селерою і червоним перцем. Ще можна просто покласти відварений рис в тарілку, а зверху полити приготованим соусом.
Рецепт рису в сметанному соусі з грибами
Для 4 порцій цієї страви будуть потрібні:
- рис (100г);
- вода (200мл);
- будь-які гриби (300г);
- куряче філе (300г);
- сметана (200г);
- зелень (2г);
- рослинне масло (2ст);
- ріпчаста цибуля (1шт.);
- сіль за смаковими уподобаннями.
- Рис залити водою і відварити 20 хвилин.
- Цибулю дрібно порізати і викласти в сковороду, куди налито рослинне масло. Обсмажити овоч до золотистого кольору.
- Додати нарізані шматочками гриби і куряче філе. Обсмажити 5-7 хвилин.
- Влити сметану і згасити 20 хвилин на малому вогні.
- Зварений рис викласти на тарілку і полити приготованим соусом в гарячому вигляді.
Зверху готову страву прикрасити дрібно нарізаною зеленню. І можна насолоджуватися його приємним і ніжним смаком.
Рис можна готувати різними способами. Ніжний і вишуканий смак йому додає соус на сметані, який можна доповнювати грибами і овочами, додають страві привабливий вигляд.
Для приготування таким способом бажано вибирати довгозерний пропарений рис, він вийде розсипчастим і добре збереже форму. Крупа містить білки і корисні складні вуглеводи, це важлива складова збалансованого харчування.